Name: Filets de porc grillés au fenouil et au piment
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise; 1/2 citron, le zeste râpé; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 2 filets de porc d’environ 454 g (1 lb) chacun, parés; 5 ml (1 c. à thé) de graines de fenouil, moulues; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment fort, moulus; 3 poivrons rouges, épépinés et coupés en grosses lanières; 3 courgettes, coupées en rondelles d’environ 1 cm (1/2 po); 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 8 grosses olives vertes, dénoyautées et coupées en quartiers; 30 ml (2 c. à soupe) d’amandes grillées concassées; 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée; Sel et poivre

Commentaires

Lucie P.

5 étoiles 9 janvier 2019

Vraiment très bon!
Marie A.

5 étoiles 4 août 2016

Les saveurs sont délicieuses! Les amandes grillées sont un "must", ne les omettez pas! Pour le deuxième essai, j'ai pris des côtelettes de porc au lieu des filets et c'était tout aussi délicieux (temps de cuisson réduit). À refaire!
Joanne B.

4 étoiles 28 juin 2016

Excellent beau plat leger pour un jour d'ete. Mayonnaise au citron fut une belle surprise au gout. Merci
Nancy G.

5 étoiles 11 juin 2016

Succulent! Pleins de saveurs. J'ai combiné cette recette à la salade au filet de porc assortie avec mangues et épinards (au lieu de la mâche). Tout simplement divin!
Audrée L.

4 étoiles 1er mai 2016

SUCCULENT! Seulement, j'aurais dû ajouter davantage d'assaisonnements et de la fleur de sel! Avec l'ajout des choux de Bruxelles sur le grill et des pommes de terre, la famille était comblée! Merci :-)
Sylvie C.

5 étoiles 27 novembre 2015

Étant donné le mois de novembre, nous avons fait que les filets de port sur BBQ. Les légumes furent au four à "Convect Roast" à 400F et nous leur avons ajouté un bulbe de fenouil coupé en 6. Ce fut tout à fait merveilleux avec la sauce qui est un incontournable! Bravo Ricardo
Elise G.

5 étoiles 18 novembre 2015

Conseillez-vous la cuisson au four pour cette recette? Si oui, environ combien de temps?
Ricardocuisine
20 novembre 2015

Nous vous remercions de prendre le temps de nous écrire! Vous pourriez faire cette recette au four à à 180 °C (350 °F) et cuire le porc environ 18 minutes. Nous vous conseillons de saisir les filets au préalable dans une poêle bien chaude.
Gilles R.

5 étoiles 31 mai 2015

Super recette et facile à faire. Le mélange d'épices, le choix des légumes et la mayo au citron font de cette recette une expérience délectable .
Anna C.

5 étoiles 26 août 2014

Super bon, à refaire souvent
Isabelle G.

5 étoiles 16 juillet 2014

Vraiment excellent! Le porc et la mayonnaise au citron font un mariage parfait!
Céline A.

5 étoiles 9 juillet 2014

Super bon, tel quel.
lyne V.

5 étoiles 8 juillet 2014

Très bonne recette. J'ai remplacé le citron par la lime et c'était vraiment excellent. Je la ferai a nouveau!
Céline A.

7 juillet 2014

Serait-il possible de connaître la valeur nutritive de ce plat?
leslie d.

4 étoiles 25 juin 2014

nous avons remplacé le citron par de la lime pour la mayonnaise. c'était franchement meilleur!
Anne-Marie G.

4 étoiles 17 juin 2014

Tout simplement délicieux, j'ai remplacé la courgette par la mangue.