Name: Gnocchis au porc effiloché
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 675 g (1 ½ lb) d’échine de porc (ou épaule); 60 ml (¼ tasse) de beurre; 2 gros oignons, émincés; 1 gousse d’ail, hachée finement; 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre; 60 ml (¼ tasse) de persil plat, ciselé; 3 pommes de terre Russet, lavées; 1 oeuf, légèrement battu; 180 ml (¾ tasse) de farine tout usage non blanchie; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez faire les gnocchis quelques heures avant de les cuire, en les conservant au réfrigérateur sur une plaque ou une assiette légèrement farinée.

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Gnocchis au porc effiloché

Catégories

Ingrédients

Porc effiloché

Gnocchis

Préparation

Porc effiloché

Gnocchis

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !