Ingrédients
Préparation
- Dans la mijoteuse, mélanger les carottes, les pommes de terre et le jus de carotte. Saler et poivrer. Réserver.
- Dans une grande poêle, dorer la viande dans la moitié du beurre. Saler et poivrer. Transvider dans la mijoteuse.
- Dans la même poêle, dorer les oignons dans le reste du beurre. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant. Déglacer avec le bouillon et porter à ébullition en remuant. Transvider dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à basse température (Low) 8 heures. Rectifier l’assaisonnement.
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