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Préparation
15 min
Rendement
4 pots de 1 litre (4 tasses)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 8
(p. 70)
Végétarien
Sans noix
Sans gluten
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valeurs nutritives
Catégories
Ingrédients
Vinaigrette
60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre
60 ml (1/4 tasse) d’huile de tournesol
1 gousse d’ail, hachée finement
Garnitures
2 poivrons rouges, coupés en cubes
8 concombres libanais, coupés en cubes
20 à 24 tomates cerises, coupées en deux
250 ml (1 tasse) de fromage bocconcini ou feta, coupé en cubes (200 g)
125 ml (1/2 tasse) de graines de tournesol grillées
1,5 litre (6 tasses) de laitue romaine déchiquetée
Sel et poivre
Préparation
Vinaigrette
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients au fouet. Saler et poivrer. Répartir dans les pots.
Garniture
Dans chacun des pots, déposer, dans l’ordre, les poivrons, les concombres, les tomates, le fromage, les graines de tournesol et terminer avec la laitue. Refermer les pots.
Au moment de servir, remuer les pots vigoureusement afin que la vinaigrette et les garnitures se mélangent. Verser dans des assiettes.
Note personnelle