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Salade de brocoli
Salade de brocoli
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Salade de brocoli

5 stars (113) Évaluer cette recette
Préparation
25 MIN
Rendement
6 à 8 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre et la moutarde au fouet. Saler et poivrer. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement.

Note

Si vous préparez la salade à l’avance, ajoutez la vinaigrette la journée même.

Commentaires

  1. Vraiment très bonne, en remplaçant la moitié du vinaigre par du sirop d'érable. J'ai utilisé les têtes et 3 pouces des tiges qui les soutiennent. Je la referai sans hésiter.

  2. Super bon, suivi la recette et nous avons bien appréciés.

  3. Délicieux.

  4. J’ai refait la recette avec moitié vinaigre de cidre et moitié sirop d’érable... avec encore les canneberges au lieu des raisins secs.... Délicieux!!!!!

  5. Effectivement, comme Brigitte B, j’aurais du lire les commentaires aussi.... Un peu trop vinaigrée à mon goût, mais c’est quand même bon... j’ai remplacé les raisins secs par des canneberges séchées sucrées.... ça compensé... mais la prochaine fois je coupe aussi de moitié le vinaigre pour du sirop d’érable!!!!

  6. J’ai de la difficulté à digérer les brocolis crus alors je les ai blanchis et mis moins de vinaigre et une cuillerée de sirop d’érable et c’était délicieux!

  7. Merci RICARDO

  8. La meilleure!!! J’ai remplacé vinaigre de cidre par vinaigre balsamique. Cette recette est vraiment délicieuse

  9. Vraiment excellent! Toute la famille a adoré ( même les plus difficiles). À refaire!

  10. J’ai fait la vinaigrette tel quel et je l’ai bien aimée. Par contre, j’ai blanchi les brocolis avant pour que les enfants apprécient. C’était parfait.

  11. Délicieuse salade en accompagnement des filets de poulet croustillants.

  12. Cette salade avec un beau morceau de poisson quand il fait chaud ...Super , j'utilise un TRÈS bon vinaigre de cidre ce qui fait une grosse différence et un peu de sirop d érable. Je la recommande à tous

  13. Cette salade avec un beau morceau de poisson quand il fait chaud ...Super , j'utilise un TRÈS bon vinaigre de cidre ce qui fait une grosse différence et un peu de sirop d érable. Je la recommande à tous

  14. Délicieuse avec les modifications suggérées en commentaires (1 1/2 c.a.s. de vinaigre de cidre, 1 c.a.s. de sirop d’érable et des canneberges)!

  15. Très bon! Mais il faut impérativement réduire la quantité de vinaigre de moitié. L'ajout de sirop d'érable aide aussi à équilibrer les saveurs.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.