Name: Sushis californiens
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 rouleaux (20 sushis)
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de riz à sushis cuit; 2 feuilles d’algues nori; 30 ml (2 c. à soupe) de masago; 1/2 concombre anglais, épépiné et coupé en fine julienne; 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise japonaise; 4 à 6 bâtonnets de goberge; 1/2 avocat, coupé en fins quartiers; 4 gros bâtonnets d’omelette japonaise (tamagoyaki); Sauce soya; Wasabi

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette a été développée en collaboration avec Geneviève Everell.

Le masago est une sorte d’œufs de poisson plus petits que les tobiko.

L’omelette japonaise se vend dans certaines épiceries asiatiques. Mais vous pouvez aussi la faire vous-même, consultez la recette de Ricardo.

Sushis californiens

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !