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Sundae tarte au citron

Name: Sundae tarte au citron
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs; 2 oeufs; 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu; Crème glacée à la vanille; Croustillant (Crumble); Crème chantilly

5 stars (19) Évaluer cette recette

Préparation: 25 MIN
Cuisson: 10 MIN
Réfrigération: 2 MIN
Portions: 8

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

GARNITURE AU CITRON

250 ml (1 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
2 oeufs
125 ml (1/2 tasse) de jus de citron
30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu

Crème glacée à la vanille
Croustillant (Crumble)
Crème chantilly

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Préparation

GARNITURE AU CITRON

Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule. Ajouter les oeufs, le jus et le beurre en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Porter à ébullition doucement en remuant à l'aide d'un fouet. Verser dans un bol et laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit tempéré ou refroidi.

MONTAGE

Dans une coupe à sundae, déposer 1 à 2 boules de crème glacée. Napper de garniture au citron. À l'aide d'une poche à pâtisserie munie d'une douille cannelée, garnir d'une rosace de crème chantilly. Parsemer de croustillant (crumble).

Bon avec...

Crème chantilly (pour sundae)
- Préparation : 5 min
- Total : 5 min
Croustillant pour sundae (Crumble)
- Préparation : 10 min
- Total : 20 min

Commentaires

Edith G.

5 étoiles 8 avril 2018

Délicieux!
JULIE B.

5 étoiles 8 juillet 2017

Jai utilisé de la Coaticook aux bleuets et ajouté quelques bleuets en deco......et parsemé de chocolat blanc..... oufff
Louise P.

5 étoiles 24 avril 2017

Simple mais tellement délicieux , ce dessert est dans mes favoris !
Francine T.

5 étoiles 5 août 2016

Facile à réaliser et de l'avis de toute la famille succulent. Ce dessert deviendra un de mes classiques
Fabienne P.

5 étoiles 28 juillet 2016

dessert rapide et délicieux! J'en garde en réserve au frigo pour les visites de dernières minutes.
Sylvie R.

5 étoiles 22 juillet 2016

Excellent et frais
DENISE G.

5 étoiles 25 juillet 2015

Vite fait, bien fait. Délicieux !
Nancy B.

5 étoiles 24 mai 2015

Excellent ! Rafraichissant, Belle recette estivale ! Peut-on congeler la préparation au citron ?
Ricardocuisine
25 mai 2015

Il est possible de la congeler, mais il se peut que vous ayez besoin de la fouetter pour lui redonner sa belle texture une fois décongelée.
Daniel C.

2 octobre 2014

j'aimerais savoir si dans cette recette, on peut remplacer ou diminuer le sucre par autre chose (miel,sirop d'érable, compote, etc.) Merci!
Marie-Carmel S.

5 étoiles 1er juillet 2014

Succulent et rafraîchissant
Rachel C.

5 étoiles 3 janvier 2014

Rapide et délicieux!!