Recettes  

Sundae tarte au citron

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 10 MIN
    Réfrigération 2 MIN
  • Portions 8
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C'est une recette simple et originale de sundae, décoré d'une garniture à la tarte au citron.

Ingrédients

GARNITURE AU CITRON

Préparation

GARNITURE AU CITRON

  1. Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule. Ajouter les oeufs, le jus et le beurre en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Porter à ébullition doucement en remuant à l'aide d'un fouet. Verser dans un bol et laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit tempéré ou refroidi.

MONTAGE

  1. Dans une coupe à sundae, déposer 1 à 2 boules de crème glacée. Napper de garniture au citron. À l'aide d'une poche à pâtisserie munie d'une douille cannelée, garnir d'une rosace de crème chantilly. Parsemer de croustillant (crumble).

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec 180 ml (3/4 tasse) de crème glacée, 30 ml (2 c. à soupe) de crumble et 30 ml (2 c. à soupe) de crème chantilly

Teneur % valeur quotidienne
Calories 475  
Lipides 24 g  
Saturés 15 g  
Sodium (sel) 100 mg  
Glucides 60 g  
Fibres 1 g  
Protéine 6 g