Recettes
Variez les saveurs en remplaçant la crème fouettée par la confiture de votre choix ou de la crème pâtissière. Calculez environ 250 ml (1 tasse) de confiture pour une recette.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Jean-Marc L.
Ma fille étant galactosemique, j’ai remplacé le lait de beurre par 3/4 de tasse de lait de coco et 1/4 de tasse d’eau . J’ai fais cette recette deux fois jusqu’à maintenant. Ils sont parfaits , mes filles en raffolent.
Mélanie P.
Bonjour, j'aimerais faire cette recette mais à l'érable. Si j'ajoutais du sirop d'érable à la crème fouettée, quelle quantité je devrais mettre?
Sylvie L.
je viens de faire la recette chapeau tres bonne recette
Ginette M.
La levure instantane ce quoi
Ricardocuisine
Bonjour, merci pour votre questions, vous pouvez consulter cette vidéo sur le sujet. https://www.ricardocuisine.com/videos/chimie-alimentaire/233-les-differentes-levures
Joanie R.
Si je me fis aux commentaires, la texture de cette pâte semble parfaite Est-ce que je pourrais l'utiliser pour faire des beignes troués? Merci!
Éva G.
Désolé..J'ai fait une erreur de lecture .Je n'avais pas vu le nombre de jaunes d’œufs.
Éva G.
Bonjour .Vous ne mentionnez pas le nombre de jaunes d’œufs.Combien?
Nathalie H.
Bonjour Ricardo J'aimerais s 'avoir si je fait ces beigne avec de la creme patissiere est ce que je peut les faire congelé merci
Ricardocuisine
Bonjour Nathalie. Vous pourriez le faire, par contre la crème pâtissière ne serait plus optimale. La meilleure solution serait de congeler les beignes cuits et les garnir au moment de les servir. Merci de nous avoir écrit!
Edith V.
Je viens de faire les beignes , franchement ils sont délicieux. Je les ai fait avec de la crème pâtissière plus goûteux que la crème fouettée et meilleures à mon goût, alors chapeau à Ricardo et son équipe .Le goût de la pâte est vraiment très légère, rien à voir avec la pâte à pain. Édith V. K.
Julie B.
Question quizzz ? Si je désire congeler mes beignes pour Noël et que je veux également les farcir de confiture... est-ce que vous recommandez quand même de les farcir après décongélation ? Ou c'était juste dans le cas où ils étaient farcies de crème fouéttée ? merci !
Murielle B.
Très facile à faire et sont tellement légers. Lorsque la température de cuisson est bonne je crois que le résultat est bon.
Gina T.
à ne pas faire pour une recette pompette
Lyne C.
Je viens de la faire ce soir, la pâte est légère et lève très bien. Aucunement la texture de pain comme certain mentionne de plus De faire levé deux fois à la cuisson le beigne gonfle aussi J'ai effectivement 18 beignes La pâte est assez collante avant de rouler mais en farinant ça va mieux faut pas trop la rouler fortement juste délicatement.Je vous conseil de fariné abondamment la plaque à biscuit pour deuxième levé.Dommage que j'ai fait qu'une seule recette je l'aurai doublé tellement c'est délicieux.
Florence F.
Pouvons nous faire cuire cette recette au four???
Ricardocuisine
Bonjour, Pour réussir cette recette de beignes avec succès, il faut qu'elle soit cuite dans une friteuse. Merci pour votre question.
Edith V.
Peut on faire cuire les beignes au four
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