Poulet général Tao sans friteuse
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Poulet général Tao sans friteuse
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Poulet général Tao sans friteuse

Préparation
25 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
4 à 6 portions

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, le bouillon, le vinaigre, le gingembre, l’ail, la fécule, le paprika, le sambal oelek et l’huile de sésame. Réserver.
  2. Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange caramélise légèrement, soit environ 5 minutes. Ajouter le mélange de soya. Porter de nouveau à ébullition en fouettant constamment. Réserver la sauce hors du feu.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive, attendrir les poivrons environ 3 minutes dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile. Réserver sur une assiette.
  4. Dans un bol, saler et poivrer le poulet. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Retirer l’excédent de farine. Dans la poêle qui a servi aux poivrons, dorer une moitié de poulet à la fois dans le reste de l’huile (150 ml/2/3 tasse) de manière à avoir un fond d’huile d’environ 1 cm (3/4 po). Ajouter de l’huile au besoin. Égoutter sur du papier absorbant et réserver au chaud. Poursuivre avec le reste du poulet. Jeter l’huile.
  5. Dans la même poêle, réchauffer la sauce. Ajouter le poulet et les poivrons et bien les enrober. Saupoudrer d’oignons verts.
  6. Servir avec du riz et des légumes sautés tel que du bok choy ou du chou chinois.

Commentaires

  1. A s'en lecher les doigts! Je l'ai servi avec des bock choy.

  2. Une tuerie ! vraiment très bon Merci

  3. C'était comme au restaurant!

  4. Est-ce qu'on peut faire la recette 2 jours avant de la servir ? Merci !

  5. Meilleur général Tao, j'ai doublé la recette et coupé le sucre de moitié . Tout le monde a adoré

  6. Est-ce que je peux faire cuire le poulet au four?

  7. Super bon, mais je voudrais savoir si on peut mettre la sauce au congélateur et si non, combien de temps peut-on la garder au réfrigérateur.

  8. Excellente, c'est la meilleure. Avec du riz et des chips de chou kale. Miam!!!

  9. Couper de 1/3en sucre et moi j'aie mis 1c.soupe de sauce piri-piri et des graines de sésame.miam,miam

  10. Tres bonne recette.J'y ajoute différents légumes . Les enfants en redemandent .Merci Ricardo!

  11. Bon mais vraiment trop sucré! Il faut couper le sucre de moitié environ.

  12. Le Meilleur général to !!!! Encore meilleur qu'au resto !! J'adore cette recette:D

  13. Je l'ai fait telle quelle mais un petit changement : "j'ai coupé sur le sucre...". Par contre, le mets est excellent! Nous allons nous refaire plaisir c'est certain! Merci Ricardo!

  14. Heu... WOW et RE WOW!! Mon mari et ma fille en ont pris 2 assiettes! Sur du riz basmati, c'est malade!!!

  15. Délicieux! Les enfants ont adorés! Par contre, le temps de préparation se rapproche plus de 40 minutes! Un classique à refaire!

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