Poulet général Tao sans friteuse
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Poulet général Tao sans friteuse
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Poulet général Tao sans friteuse

Préparation
25 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
4 à 6 portions

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, le bouillon, le vinaigre, le gingembre, l’ail, la fécule, le paprika, le sambal oelek et l’huile de sésame. Réserver.
  2. Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange caramélise légèrement, soit environ 5 minutes. Ajouter le mélange de soya. Porter de nouveau à ébullition en fouettant constamment. Réserver la sauce hors du feu.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive, attendrir les poivrons environ 3 minutes dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile. Réserver sur une assiette.
  4. Dans un bol, saler et poivrer le poulet. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Retirer l’excédent de farine. Dans la poêle qui a servi aux poivrons, dorer une moitié de poulet à la fois dans le reste de l’huile (150 ml/2/3 tasse) de manière à avoir un fond d’huile d’environ 1 cm (3/4 po). Ajouter de l’huile au besoin. Égoutter sur du papier absorbant et réserver au chaud. Poursuivre avec le reste du poulet. Jeter l’huile.
  5. Dans la même poêle, réchauffer la sauce. Ajouter le poulet et les poivrons et bien les enrober. Saupoudrer d’oignons verts.
  6. Servir avec du riz et des légumes sautés tel que du bok choy ou du chou chinois.

Commentaires

  1. Un vrai delice!

  2. Simple et délicieux!

  3. wow wooow et rewowwwwwwww on a adorée

  4. Excellente... je n'avais que de la sauce soya foncée, la sauce en est ressortie plutôt noire. Elle n'était pas très belle, mais très bonne !

  5. Bon! Beaucoup de travail à faire par contre... et la prochaine fois, je suivrai les conseils de mettre moins de sucre dans la sauce.

  6. Délicieux. Moitié moins de sucre et c'était très bon! À refaire assurément!

  7. Le goût de la sauce est savoureux. Je l'ai fait avec du tofu à la place du poulet, excellent merci.

  8. besoin d aide quand le sucre il devient toute en motton et il reste comme cas svp a l aide

  9. Délicieux et facile à faire! Cependant, la prochaine fois je ferai plus de sauce car ma famille adore la sauce!

  10. Ça goûte le pipi et la sauce fumé à la poubelle.en passant, le cacatoës était plus que bon, c'était comme un rayon de soleil...effectivement,c'était une très chaud...☀️

  11. J’ai adoré et ma famille aussi J’ai fait recette double pour la sauce car ma gang aime beaucoup la sauce. C’etait vraiment une réussite MErci

  12. Vraiment vraiment excellent! J'étais sceptique et je suis enchantée, c'est le meilleur général tao que nous ayons mangé! J'ai diminué à 3/4 tasse de sucre et j'ai substitué 1 des piments pour 1 oignon jaune. Dans mon top 3 de recettes de Ricardo!

  13. Super!juste parfait pour un bon souper du dimanche et pas compliqué!

  14. Croustillant.....exellent, j'ai coupé également le sucre de moitié. Merci pour ces belles recettes......

  15. Pour mes amis ayant maladie cœliaque. Par quoi pourrais-je remplacer la farine?

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