Poulet général Tao sans friteuse
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Poulet général Tao sans friteuse
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Poulet général Tao sans friteuse

Préparation
25 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
4 à 6 portions

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, le bouillon, le vinaigre, le gingembre, l’ail, la fécule, le paprika, le sambal oelek et l’huile de sésame. Réserver.
  2. Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange caramélise légèrement, soit environ 5 minutes. Ajouter le mélange de soya. Porter de nouveau à ébullition en fouettant constamment. Réserver la sauce hors du feu.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive, attendrir les poivrons environ 3 minutes dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile. Réserver sur une assiette.
  4. Dans un bol, saler et poivrer le poulet. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Retirer l’excédent de farine. Dans la poêle qui a servi aux poivrons, dorer une moitié de poulet à la fois dans le reste de l’huile (150 ml/2/3 tasse) de manière à avoir un fond d’huile d’environ 1 cm (3/4 po). Ajouter de l’huile au besoin. Égoutter sur du papier absorbant et réserver au chaud. Poursuivre avec le reste du poulet. Jeter l’huile.
  5. Dans la même poêle, réchauffer la sauce. Ajouter le poulet et les poivrons et bien les enrober. Saupoudrer d’oignons verts.
  6. Servir avec du riz et des légumes sautés tel que du bok choy ou du chou chinois.

Commentaires

  1. Super! La sauce est délicieuse!

  2. J'ai modifié en rajoutant un piment vert, onion rouge, morceaux d'ananas et tomate cerise. Servi sur un riz basmati et saupoudré de graine de sésame. Pour la sauce, j'avais pas de sucre blanc donc la cassonade fut l'affaire 3/4 de tasse. C'était excellent!! À refaire

  3. très bon et facile a executer

  4. Ça sent super bon... j'ai hâte de manger!

  5. Avec le sucre coupé de moitié, c'était très bon. Merci!!

  6. Excellent ! Les enfants ont adoré !

  7. Wow meilleur poulet général tao que nous avons mangez et plus facile à faire que j'aurais cru ! Un vrai régal ! Merci pour la recette

  8. Super bon, j'ai coupé le sucre de moitié et j'ai servi avec des mets chinois

  9. Une très bonne recette qui ne prend pas trop de temps.

  10. A s'en lecher les doigts! Je l'ai servi avec des bock choy.

  11. Une tuerie ! vraiment très bon Merci

  12. C'était comme au restaurant!

  13. Est-ce qu'on peut faire la recette 2 jours avant de la servir ? Merci !

  14. Meilleur général Tao, j'ai doublé la recette et coupé le sucre de moitié . Tout le monde a adoré

  15. Est-ce que je peux faire cuire le poulet au four?

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