Poulet général Tao sans friteuse

Poulet général Tao sans friteuse

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 25 min
  • Rendement 4 à 6 portions
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 12 Numéro 4)
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
  • Sans lactose
  • Sans noix
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Catégories

Ingrédients

    • 90 ml (6 c. à soupe) de sauce soya
    • 90 ml (6 c. à soupe) de bouillon de poulet (ou d’eau)
    • 90 ml (6 c. à soupe) de vinaigre de riz
    • 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de gingembre frais haché finement
    • 3 gousses d’ail, hachées finement
    • 20 ml (4 c. à thé) de fécule de maïs
    • 10 ml (2 c. à thé) de paprika doux
    • 10 ml (2 c. à thé) de sambal oelek
    • 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame grillé
    • 210 g (1 tasse) de sucre
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’eau
    • 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en grosses lanières
    • 180 ml (3/4 tasse) d’huile de canola
    • 1 kg (2,2 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau, coupés en gros cubes
    • 75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 2 oignons verts, émincés

Préparation

Note personnelle