Recettes  
Poulet général Tao sans friteuse
Poulet général Tao sans friteuse
Afficher en mode plein écran

Poulet général Tao sans friteuse

Préparation
25 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
4 à 6 portions
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la sauce soya, le bouillon, le vinaigre, le gingembre, l’ail, la fécule, le paprika, le sambal oelek et l’huile de sésame. Réserver.
  2. Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange caramélise légèrement, soit environ 5 minutes. Ajouter le mélange de soya. Porter de nouveau à ébullition en fouettant constamment. Réserver la sauce hors du feu.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, attendrir les poivrons dans 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile 3 minutes. Réserver sur une assiette.
  4. Dans un bol, saler et poivrer le poulet. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Retirer l’excédent de farine.
  5. Dans la poêle qui a servi aux poivrons, dorer la moitié du poulet à la fois dans le reste de l’huile (150 ml/2/3 tasse) de manière à avoir un fond d’huile d’environ 1 cm (3/4 po). Ajouter de l’huile au besoin. Égoutter sur du papier absorbant et réserver au chaud. Jeter l’huile.
  6. Dans la même poêle, réchauffer la sauce. Ajouter le poulet et les poivrons et bien les enrober de la sauce. Parsemer d’oignons verts. Servir avec du riz et des légumes sautés tel que du bok choy ou du chou chinois.
Chargement du lecteur vidéo...

Commentaires

  1. C’est très populaire ici et délicieux. Je double toujours la recette pour les lunchs :)-

  2. Ece que je peux remplacer l’huile de sésames par une autre car mon fils est allergique aux sésames,merci

  3. Bonne recette de semaine!

  4. Facile à préparer et surtout vraiment excellent. Meilleur General Tao jamais mangé !!!

  5. Très bon. C’est vrai que c’est très sucré et assez gras par contre.

  6. Super bon mais faut réduire le vinaigre de riz sinon c'est beaucoup trop présent :-)

  7. C'est super bon, à refaire ces certains. J'aurais une question. Est-ce qu'on peux faire la sauce et la garder quelque jours?

  8. J'ai réduit le sucre de moitié et c'était encore un peu trop sucré à mon goût. Sinon, très bonne recette, à refaire !

  9. Excellente recette. Très savoureuse et un peu piquante, mais pas trop sucrée. Heureux mélange sucré piquant. On peut ajuster les quantités de sucre ou de piquant au goût sans problème. À refaire.

  10. Délicieux, mais très sucré. J’assume une fois de temps en temps!

  11. J’ai cuisiné ce poulet général tao hier tout simplement délicieux. Il est certain que je vais le refaire. Tous, on l’a aimé

  12. Je l’ai encore faite hier soir avec des amis et pour moi, c’est un cinq étoiles. Merci Ricardo!

  13. Très sucré mais succulent! J'ai fait cuire le poulet à l'Actifry, alors encore moins gras.

  14. Nous faisons la recette presque identiquement sauf que nous utilisons une friteuse sans huile (Actifry) pour la cuisson du poulet (45 min). C’est excellent et encore moins gras. Un classique familiale.

  15. Très bonne recette

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.