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Soupe ramen au porc haché et aux crevettes
Soupe ramen au porc haché et aux crevettes
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Soupe ramen au porc haché et aux crevettes

Préparation
30 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuis les nouilles jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit environ 4 minutes. Verse le tout dans une passoire placée dans l’évier et huile légèrement les pâtes. Mets-les de côté.
  2. Dans une grande casserole, attendris l’oignon dans la moitié de l’huile à feu moyen environ 5 minutes. Ajoute le bouillon, la sauce soya et porte à ébullition. Ajoute les crevettes et poursuis la cuisson environ 1 minute. Retire le bouillon du feu.
  3. Dans une poêle, fais dorer le porc dans le reste de l’huile à feu vif en remuant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Ajoute le maïs et poursuis la cuisson jusqu’à ce qu’il soit décongelé.
  4. Répartis les nouilles dans quatre bols et ajoute le bouillon chaud. Garnis avec le porc au maïs et les crevettes. Parsème le tout d’oignon vert et de coriandre.

Note

Cette recette est tirée de la section «Mon p'tit Ricardo».

Commentaires

  1. Pour un repas vite fait, j'ai adoré ! Daikon ajouté en forme de nouilles et un soupçon d'huile de sésame

  2. Recette de base intéressante, mais demande un peu d’imagination. J’ai ajouté des edamames, de l’ail, du gingembre et un piment oiseau.

  3. Je me base toujours sur cette recette pour faire ma soupe ramen, mais si je n'ajoute rien, je trouve que c'est très fade et loin de goûter l'Asie. Je rajoute (au gouts) : Sauce Hoisin, 5 épices chinoises, sauce poisson, de la sambal oelek et de la Sriracha.

  4. Excellent! J'ai ajouté de la sauce sriracha et des fèves germées pour agrémenté le tout

  5. Malade!

  6. Facile à faire!

  7. Drôle d'ordre dans la préparation de la recette. Et franchement ordinaire comme bouillon. Manque de légumes itou. Je ne comprends pas les 5 étoiles des gens.

  8. Vraiment excellent... à refaire

  9. Cette recette est délicieuse. Facile et rapide à préparer, idéal pour les lunchs!

  10. Avec un bon bouillon de poulet, cette soupe est délicieuse!

  11. Je crois que je vais être très rabat-joie.... J'ai trouvé cette recette très ordinaire, très fade. Aucune épice pour rehausser... non vraiment Ricardo désolée, je ne la ferai plus.

  12. Pour mettre un petit peu plus de vert, j'ai ajouté des cèleris et des brocolis. Excellent!

  13. Super facile et super bon J'ai fait des boulettes dont j'ai mélangé Cinq épices chinoises et panko. Très bon!!!! Merci Ricardo!!

  14. J'ai apporté une petite variante: j'ai façonné 35 minis boulettes avec le porc haché, côté présentation c'est super!

  15. Il n'y a pas assez de crevettes par portion (3!), la prochaine j'en mettrai le double au moins. L'ail ajouterait une touche plus raffinée. Bon p'tit plat de weekend. :-)

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.