Poulet croustillant au fromage parmesan
Poulet croustillant au fromage parmesan
Afficher en mode plein écran

Poulet croustillant au fromage parmesan

Préparation
10 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
4
Choix sain
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le parmesan et la chapelure.
  3. Dans un autre bol, mélanger la crème sure, la moutarde et le paprika. Ajouter le poulet et bien l’enrober. Saler et poivrer.
  4. Dans un plat de cuisson d’environ 28 x 23 cm (11 x 9 po), étaler les poitrines côte à côte et les parsemer du mélange de parmesan.
  5. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Au besoin, terminer la cuisson sous le gril (broil). Servir avec des haricots verts au beurre et du riz pilaf (voir recette).

Note

La chapelure panko est une chapelure japonaise. Elle est faite de pain séché finement râpé plutôt que réduit en poudre et elle apporte beaucoup plus de croustillant que la chapelure traditionnelle.

Bon avec...

Commentaires

  1. Super !! Facile et rapide ! J'adopte pour les soirs de semaine !

  2. Aucun doute il y a une erreur sur la durée de cuisson : c'est +/- 50 minutes en fait. Ceci dit c'est bon accompagné de quelques cuillerées de moutarde à l'ancienne.

  3. Excellent! j’ai utilisé du yogourt grec et mis 5 min supplémentaire à broil.

  4. Excellente recette! Je la cuisine presque à chaque semaine. J'utilise maintenant de la chapelure ordinaire de type Pastene et je trouve que la panure tient mieux sur le poulet. Petit truc pour une cuisson plus rapide, je coupe les poitrine en deux sur le sens de l'épaisseur, c'est prêt en 20 minutes! À servir sans contredit avec une sauce tomate légèrement sucrée et des gnocchis ou pâtes quelconques.

  5. Première fois que nous n’aimons pas une de vos recettes... Fade, aucun goût...certain que nous ne referons pas cette recette.

  6. Belle recette facile a faire. J’ai ajouté une cu a soupe d’huile d’olive dans la marinade à la crème sure. Effectivement , prévoir un temps de cuisson plus long. Environ 30 minutes à 400 F.

  7. Miam!

  8. Super bon... mais un peu sec. J'ai augmenté le temps de cuisson car cela n'était pas cuit après 25 minutes.

  9. Mon copain et moi avons adoré! J’ai accompagné le plat avec du riz basmati, des légumes sautés et une sauce tomate.

  10. Ce poulet est excellent et s'accompagne à la merveille avec ta recette d'orge tomatee aux légumes !! Merci Ricardo -)

  11. J'ai fait exactement la recette mais avec 10 min de cuissons de plus. J'ai servi avec la sauce au brie de Ricardo un vrai délice. Wow!

  12. Excellent, tendre et juteux. Recette facile et rapide à faire. Servi avec un riz Basmati et des asperges. Je l'ai présenté avec une sauce tomate basilic (on the side) pour ceux et celles qui le désiraient. .

  13. très bon parcontre sa serais meilleure avec une petite sauce un petit peu sec :)!

  14. Très bon et très rapide. Rajouté 5 min. à broil et la cuisson était parfaite. j'ai mis moutarde de dijon au lieu de à l'ancienne(no more) mais c'était un peu trop vinaigré, c'est surement la cause. À suivre...

  15. tres bon, j'ai fait un peu plus du mélange chapelure fromage, amincie mes poitrine en 2 , 30 minutes à 350 c'était parfait.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum