Filet mignon de porc à l'érable
Filet mignon de porc à l'érable
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Filet mignon de porc à l'érable

Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Rendement
2 à 3 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger le bouillon, le sirop d’érable, la moutarde, le ketchup et la fécule de maïs. Réserver le mélange le temps de préparer le filet de porc.
  2. Sur un plan de travail, couper le filet de porc en tranches d’environ 1,5 cm (½ po).
  3. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer la moitié des tranches à la fois de chaque côté dans la moitié du beurre. Déposer les tranches dorées sur une assiette. Répéter l’opération avec le reste de la viande et le reste du beurre.
  4. Ajouter l’oignon et poursuivre la cuisson environ 2 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le mélange de bouillon et la viande. Laisser mijoter 2 minutes. Saler et poivrer.
  5. Servir le porc et la sauce avec du riz blanc et un légume au choix, si désiré.

Note

Tu peux doubler la recette.

Pour savoir si la viande est prête, coupe une tranche : le centre devrait être rosé et l’extérieur, brun.

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo.

Commentaires

  1. Courte préparation et très facile à réaliser l’opignon de mon mari à refaire souvent merci Ricardo je fais tes recettes quelques faire par semaine

  2. Délicieux et parfait pour un soir de semaine

  3. Un pur délice. Pas trop sucré. À refaire!

  4. Excellent et il se cuisine rapidement!

  5. Vraiment délicieux, merci Ricardo!

  6. Très bon filet de porc érable

  7. Viande très tendre; ai ajouté du thym frais à la fin!

  8. Bonne recette pour les soirs de semaine !!!

  9. Très bon, facile à faire et rapide!

  10. Delicieux, facile à faire et demande peu d’ingredients. Je l’ai servi avec un mélange de riz/riz sauvage et des asperges !

  11. Excellent! Vraiment simple, rapide et délicieux.

  12. j'ai fait cette recette en fin semaine un pure délice je vais la refaire elle a été très apprécié

  13. Très bon repas de semaine rapide. Les enfants ont tout mangé!

  14. Excellent! J’ai doublé la recette et cuit 2 filets! Servi avec purée de pommes de terre et bok choy!

  15. Comme indiqué par la note, j'ai doublé les quantités de sauce. Délicieux avec un écrasé de pommes de terre.

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