Filet mignon de porc à l'érable

Filet mignon de porc à l'érable

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Rendement 2 à 3 portions
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 12 Numéro 4)
  • Sans oeufs
  • Sans gluten
  • Sans noix
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Ingrédients

    • 125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet
    • 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
    • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
    • 5 ml (1 c. à thé) de ketchup
    • 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
    • 1 filet de porc de 450 g (1 lb)
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 1 petit oignon, émincé

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Coupez une tranche afin de savoir si la cuisson de la viande est terminée. Le centre doit être rosé et l’extérieur doit être grillé. Vous pouvez facilement doubler cette recette!

Note personnelle