Name: Soupe minestrone au risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 2 carottes, coupées en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 oignon, haché; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 625 ml (2 1/2 tasses) de bouillon de poulet; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés; 250 ml (1 tasse) de reste de risotto; Sel et poivre

2 carottes, coupées en dés

1 poivron rouge, coupé en dés

1 oignon, haché

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

625 ml (2 1/2 tasses) de bouillon de poulet

1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés

250 ml (1 tasse) de reste de risotto

Sel et poivre

Soupe minestrone au risotto

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !