Si la superficie de votre barbecue vous le permet, vous pouvez cuire les aubergines en même temps que chauffe la pierre à pizza.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
rafael e.
Ça c'est super bonne en plus c'est facile a faire merci à Ricardo et toute l'équipe.
Marie-ève B.
Cette recette est délicieuse! Je n'étais pas certaine avant de l'essayer, mais c'était très bon. J'ai personnellement ajouté des oignons caramélisés (j'en avais coupé 3), du basilic et de l'origan. À refaire, en plus d'être simple!
Sarah Ann B.
Cette recette est excellente!! Je l'es fait avec la fille de mon amoureux! Recette simple et savoureuse! L'ajout du basilic lors du service ajoute une touche rafraichissante!! À refaire....Talianna approved ;)
Fay M.
Un seul mot: WOW! Recette express (dans mon cas) qui a impressionné mes convives! J'ai utilisé une pâte à pizza du marché déjà prête à garnir, et j'ai troqué la recette de sauce tomate pour la fameuse sauce à pizza Gatuzzo. Rapide, économique, et digne d'un resto fancy ;) Ma nouvelle recette de pizza préférée
Carolane V.
Je suis littéralement tomber en amour !!! Merci
Élise H.
Excellent moyen de passer des aubergines aux plus réticents. Très bonne pizza. Personnellement, je n'avais pas de pancetta, alors j'ai utilisé de la mortadelle. Très bon.
Emma I.
Excellent, j'adore les aubergine mais cette pizza les sublime plus encore. A refaire
Andréanne F.
Excellente pizza, très simple à réaliser et ça fait changement des pizzas plus traditionnelles. Une petite chose par contre, je ne sais pas si c'est arrivé seulement à moi, mais mes aubergines buvaient vraiment beaucoup l'huile d'olive et j'ai dû en rajouter à chaque fois que je faisais dorer de nouvelles tranches, ce qui m'a donné au final des aubergines gorgées d'huile et ce n'était pas très agréable. Avez-vous un truc pour ne pas que ça se produise? Merci pour vos merveilleuses recettes !
Lise D.
Excellent, surprenant et pas trop long à préparer ! L'aubergine donne une texture un peu crémeuse et vient équilibrer le goût de la pancetta. Je la referai régulièrement.
Sylvie M.
Pour remplacer la pancetta je vous propose d'utiliser le speck ou le bresaola de bonne qualité qui sont beaucoup moins salées et plus gouteux.
Marie V.
Y'en est pas resté!!! (sauf 1 pointe pour le lunch du lendemain)
nicole r.
le truc c'est de ne pas mettre trop de pancetta. Un délice.
LISE M.
Une pizza extraordinaire. J'aie acheté d ela pancetta moins de sel .
marie l.
ben sa doit être bon mais j'aime juste pas les aubergines et la pancetta... mais quand on tasse ses deux choses, c'est délicieux. à refaire. sans les légumes bien sur!
carine m.
Super bonne pizza! À refaire.
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