Tronchetti aux trois fromages (calzones)

Tronchetti aux trois fromages (calzones)

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 6 (p. 104)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 390 g (1 ½ tasse) de fromage ricotta
    • 100 g (1 tasse) de fromage mozzarella râpé
    • 55 g (¾ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé
    • 3 oignons verts, hachés
    • 45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais ciselé
    • 1 recette de pâte à pizza pour 6
    • Eau, pour badigeonner
    • Huile d’olive, pour badigeonner

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Cuisson au barbecue
Préchauffez le barbecue à puissance moyenne. Huilez la grille et les tronchetti de chaque côté. Déposez-les sur la grille et fermez le couvercle. Cuisez environ deux minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Au besoin, éteignez le feu, fermez le couvercle et terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle.

Note personnelle