<i>Tronchetti</i> aux trois fromages (calzones)
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<i>Tronchetti</i> aux trois fromages (calzones)
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Tronchetti aux trois fromages (calzones)

Préparation
25 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
6

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger les fromages, les oignons verts et le basilic. Saler et poivrer.
  3. Sur un plan de travail fariné, séparer la pâte en six morceaux égaux. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser un morceau de pâte à la fois, en un disque d’environ 20 cm (8 po). Conserver le reste des morceaux sous un linge légèrement humide le temps de faire les tronchetti (calzones).
  4. Déposer environ 75 ml (1/3 tasse) de garniture au fromage au centre du disque de pâte. Badigeonner la moitié de la bordure de pâte avec l’eau. Refermer la pâte en collant la partie sèche sur celle humidifiée en formant un chausson en l’allongeant légèrement. Presser le pourtour avec les doigts. À l’aide d’une spatule, déposer sur la plaque. Répéter avec le reste des ingrédients.
  5. Badigeonner les tronchetti d’huile et cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte commence à dorer. Au besoin, terminer la cuisson sous le gril (broil) pour les faire dorer.

Note

Cuisson au barbecue
Préchauffez le barbecue à puissance moyenne. Huilez la grille et les tronchetti de chaque côté. Déposez-les sur la grille et fermez le couvercle. Cuisez environ deux minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Au besoin, éteignez le feu, fermez le couvercle et terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle.

Bon avec...

Commentaires

  1. Très bon! Très simple à faire.

  2. Super bon! Ça fait quelques fois que je les fait :)

  3. Très bonne recette:).

  4. nous avons adoré cette recette, un succès auprès des enfants! et il est facile de varier la garniture, champignons dorés au préalable avec un peu d'ail, miam! toujours de merveilleuses recettes!!

  5. Repas simple à faire et délicieux! Même mon conjoint, un fervent amateur de viande a adoré cette pizza végé. À refaire :)

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