Dans une grande casserole, dorer les oignons dans le
beurre. Ajouter le maïs et poursuivre la cuisson environ 2 minutes en remuant fréquemment. Ajouter le bouillon, les trognons de maïs (ils donneront du goût au bouillon), la pomme de terre et porter à ébullition. Laisser mijoter, à découvert, environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pomme
de terre soit cuite. Retirer les trognons de maïs et les jeter.
