Tarte au sucre d'érable de Daniel Vézina

Ingrédients

• • 6 fonds de tartelettes précuites

• Appareil au sucre d'érable

  • 180 ml (3/4 tasse) de sucre d'érable
  • 45 ml (3 c. à soupe) de farine
  • 500 ml (2 tasses) de crème 35 %
  • 2 gros oeufs
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cannelle moulue