Salade de spaghettis au chou

Name: Salade de spaghettis au chou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 225 g (½ lb) de spaghettis; 1,5 litre (6 tasses) de chou vert émincé finement (voir note); 125 ml (½ tasse) de mayonnaise; 30 ml (2 c. à soupe) de pesto; Sel et poivre

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Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 6 (p. 77)

Végétarien

Ingrédients

- 225 g (½ lb) de spaghettis
- 1,5 litre (6 tasses) de chou vert émincé finement (voir note)
- 125 ml (½ tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de pesto
- Sel et poivre

Préparation

- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les spaghettis al dente. Égoutter et rincer rapidement sous l’eau froide.
- Déposer dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Servir tiède ou froid avec un poisson ou une volaille grillée.

Note de l'équipe Ricardo

Pour un raccourci, on peut remplacer le chou vert par un sac de salade de chou râpé du commerce de 454 g (1 lb).

Note personnelle

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