Recettes
C’est l’occasion de découvrir des variétés de champignons sauvages ou de culture, comme les chanterelles, les pieds bleus, les shiitakes, les pleurotes, etc.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Hermance M.
Au service ajout de copeaux d’ail noir.
Genevieve L.
Je fais le double du mélange de champignons parce que c'est tellement bon! Un succès!
Julien F.
Excellent! On dirait du restaurant. La quantité de champignons est parfaite.
Marie-Philip L.
Je n’ai pas trouvé de cèpes séchés alors je n’en ai tout simplement pas mis. J’ai aussi remplacé la pancetta par du bacon et servi avec des asperges rôties. Miam!
marie-claude s.
Tout simplement délicieux !!!!!
Cecile D.
Un pur plaisir de manger lorsque cette recette se retrouve dans notre assiette! Merci Ricardo!! DÉ-LI-CIEUX!
Marie-Josée B.
Un vrai délice digne d’un bon resto italien
kim A.
Très bonne recette! Déjà un classique à refaire!
Stéfanny H.
Excellent ! Première tentative au risotto et fût un franc succès! Va certainement devenir un classique à la maison ! Aie rajouter des oignons verts au service, délicieux
Vincent L.
Est t-il possible de remplacer le vin blanc par un bon vin rouge?
Lucie V.
Cette recette est un succès et a une ovation à chaque fois! On me la redemande toutes les 2 semaines! Merci!
Annie C.
Excellente recette. Un peu long mais ça vaut la peine de la faire.
Alexandre C.
C'est pas wow. Mon chum a bien aimé, mais moi j'ai trouvé ça un peu ennuyeux. C'est bon, mais sans plus. J'aurais peut-être du opter pour l'utiliser en accompagnement, plutôt qu'en plat principal.
Marlene S.
Est ce qu'on peut faire seulement la moitié de la recette en divisant simplement les quantités par deux?
Marina M.
Tout simplement DIVIN !! Mon premier risotto à vie et ce fût un succès incroyable. J'ai parcontre doublé le vin et bien entendu.. le fromage ;) C'est cochon mais mais oh que c'est bon !
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