Sauce béchamel de base
15 min
Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le chou-fleur jusqu’à ce qu’il soit tendre, de 6 à 8 minutes environ. Égoutter. Réserver dans la casserole.
- Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).
- Ajouter la sauce béchamel au chou-fleur. Rectifier l’assaisonnement et bien mélanger.
- Répartir la préparation dans deux plats à gratin d’une capacité d’environ 500 ml (2 tasses) chacun. Parsemer de fromage. Cuire au four de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le dessus du gratin soit doré. Laisser reposer au moins 5 minutes avant de servir.
Note
Pour décongeler le gratin de chou-fleur, préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et cuisez environ 30 minutes. Terminez la cuisson à gril (broil) environ 2 minutes.
Bon avec...
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