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Mousse de yogourt

Name: Mousse de yogourt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: sucre; gousse de vanille; blancs d'oeufs; yogourt méditerranéen 10%

4 stars (2) Évaluer cette recette

Préparation: 20 MIN
Réfrigération: 1 H
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 170
Lipides 8 g
Saturés 5 g
Sodium (sel) 65 mg
Glucides 20 g
Fibres 0 g
Protéine 5 g

À propos des valeurs nutritives

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Référence

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Volume 12 Numéro 7

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Ingrédients

75 ml ( 1/3 tasse) de sucre
- 1/2 gousse de vanille, les graines seulement ou
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
2 blancs d’oeufs
310 ml (1 1/4 tasse) de yogourt méditerranéen 10%

Sélectionner tout

Préparation

Dans un bol, mélanger le sucre et la vanille. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics mous. Ajouter graduellement le sucre vanillé et fouetter jusqu’à ce que la meringue forme des pics fermes. Incorporer délicatement le yogourt en pliant à l’aide d’une spatule. Verser dans des coupes ou de grands verres d’une contenance d’au moins 250ml (1tasse). Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer au moins 1heure.
Au moment de servir, déposer des morceaux de prunes confites et un peu de leur sirop (voir recette) sur la mousse. La mousse de yogourt est meilleure la journée même.

Bon avec...

Prunes confites
- Préparation : 10 min
- Total : 55 min

Commentaires

JULIE B.

4 étoiles 7 avril 2015

Tres bon....j'ai utilisé du yogourt érable seulement et 2 blancs d'oeufs........exellent.
Nadège F.

4 étoiles 26 octobre 2014

Très bonne recette que nos invités ont bien appréciée, surtout après un repas un peu copieux ... J'ai juste remplacé le sucre par du sirop d'érable : un régal :)