Recettes  

Mousse de yogourt

  • Préparation 20 MIN
    Réfrigération 1 H
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le sucre et la vanille. Réserver.
  2. Dans un autre bol, fouetter les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics mous. Ajouter graduellement le sucre vanillé et fouetter jusqu’à ce que la meringue forme des pics fermes. Incorporer délicatement le yogourt en pliant à l’aide d’une spatule. Verser dans des coupes ou de grands verres d’une contenance d’au moins 250ml (1tasse). Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer au moins 1heure.
  3. Au moment de servir, déposer des morceaux de prunes confites et un peu de leur sirop (voir recette) sur la mousse. La mousse de yogourt est meilleure la journée même.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 170  
Lipides 8 g  
Saturés 5 g  
Sodium (sel) 65 mg  
Glucides 20 g  
Fibres 0 g  
Protéine 5 g