Recettes  

Quesadillas à la viande fumée et au cheddar

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 2
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde jaune et la moutarde à l’ancienne. Réserver.
  2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  3. Sur la plaque, déposer deux tortillas et y répartir la moitié du fromage. Couvrir avec le reste des tortillas. Cuire au four 5 minutes. Répartir sur le dessus de chaque quesadilla la viande fumée, l’oignon et le reste du fromage. Poursuivre la cuisson 4 minutes.
  4. Garnir de fines tranches de cornichons et d’un peu de sauce à la moutarde. Couper en pointes.

Note

Cette recette peut se doubler.

On peut remplacer le cheddar par un fromage suisse d’ici ou le Louis d’or, un fromage fermier à pâte ferme et à croûte lavée.

Pour vous aider à réaliser cette recette

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Cette râpe RICARDO possède 4 surfaces qui permettent autant de zester des citrons que de râper des pommes de terre. Sa base antidérapante assure un confort et une bonne stabilité. Son contenant gradué permet de conserver les aliments fraîchement râpés au réfrigérateur.


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MAGASINEZ

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 575  
Lipides 32 g  
Saturés 15 g  
Sodium (sel) 1565 mg  
Glucides 47 g  
Fibres 2 g  
Protéine 28 g