Name: Poulet tzatziki en sandwich et en salade
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature 10 %; 2 gousses d'ail, hachées finement; Le jus de 1/2 citron; Sel et poivre; 5 ml (1 c. à thé) d'aneth frais ciselé (facultatif); 3 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 1 litre (4 tasses) de laitue romaine, déchiquetée (1 laitue); 1 concombre anglais, épépiné et coupé en bâtonnets de 6 cm (2,5 po) de long; 3 pains pita; Sel et poivre

Préparation

Sauce tzatziki
- Dans un bol, mélanger le yogourt, l'ail et le jus de citron. Saler et poivrer. Réserver. Partager dans deux bols. Ajouter l'aneth dans le tzatziki pour adultes.
- Huiler les poitrines de poulet. Saler et poivrer. Dans une poêle striée ou sur le barbecue, griller le poulet de 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet. Trancher finement.
Salade boîte à lunch adulte
- Dans un bol, mélanger la laitue (réserver quelques feuilles pour les enfants), le concombre et le poulet. Au moment du lunch, ajouter la sauce et rectifier l'assaisonnement. Accompagner de pointes de pain pita.
Sandwitch boîte à lunch enfant
- Couper un pain pita en deux. Badigeonner l'intérieur de sauce. Garnir de poulet et de laitue. Accompagner de bâtonnets de concombre et de sauce tzatziki en trempette.

Poulet tzatziki en sandwich et en salade

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Ingrédients

Sauce tzatziki

Préparation

Sauce tzatziki

Salade boîte à lunch adulte

Sandwitch boîte à lunch enfant

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !