Name: Meringues aux épices
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 25 min
Yield: 10 à 12 douzaines
Ingredients: 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs; 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’eau; 1 pincée de cannelle moulue; 1 pincée de gingembre moulu; 1 pincée de muscade moulue; 4 blancs d’oeufs, à la température ambiante; 250 ml (1 tasse) de sucre; 115 g (4 oz) de chocolat noir, fondu et tempéré (facultatif)

10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs

5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc

2,5 ml (1/2 c. à thé) d’eau

1 pincée de cannelle moulue

1 pincée de gingembre moulu

1 pincée de muscade moulue

4 blancs d’oeufs, à la température ambiante

250 ml (1 tasse) de sucre

115 g (4 oz) de chocolat noir, fondu et tempéré (facultatif)

Meringues aux épices

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !