Ajouter le bouillon, les carottes, le rutabaga, la tomate et le fagot d'épices. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen 30 minutes. Retirer le fagot. Rectifier l'assaisonnement. Réserver 60 ml (1/4 tasse) de jus de cuisson. Transférer le cari dans un plat de cuisson de 33 X 23 cm (13 X 9 po).