Recettes
Pour découvrir comment ouvrir une poitrine de poulet en portefeuille en vidéo
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
christiane m.
chorizo en dés est-ce saucisse ou saucisson sèche
Francine D.
J’aimerais préparer le poulet d’avance pour recevoir. Aprés avoir fait cuire le poulet dans la poêle puis-je le mettre au frigo et le faire cuire au four seulement deux jours après.
Lucie M.
J’ai bien aimé, j’ai dû adapter la recette avec les ingrédients que j’avais. 1ère: j’ai utilisé un saucisson au poivre au lieu de Chorizo, puis du Brie au lieu du Oka et enfin de la laitue au lieu de la roquette. Poitrine farci avec le mélange, attaché avec de la ficelle, enrobée dans de la chapelure et revenu dans du beurre, huile d’olive, + romarin, sel d’ail. Mis au four à cuire. Dans la poêle de cuisson, ajouter du bouillon de poulet, un beurre manié et de la crème, réduire. Un Vrai Délice
Ben T.
Bien mais pas terrible, évidemment comme tout ce genre de recette le fromage se retrouve fondu partout sauf dans le poulet.
Édith D.
Excellent! Que de bons commentaires de la part de mes invités. Le poulet était tendre, ça fondait dans la bouche! Pour la sauce, j'ai remplacé une partie du bouillon de poulet par du vin blanc. Pour ma part, (et pour ceux qui se questionnaient) j'ai utilisé le saucisson chorizo emballé sous vide.
diane l.
ou trouve t'on de la ficelle de boucher merci à l'avance
Ricardocuisine
Bonjour, On peut en retrouver à l'épicerie ou dans les boucheries. Bonne journée!
Isabelle R.
Vraiment bon! J'avais du Oka crème alors j'en ai ajouté moi aussi dans la sauce!
Marie T.
Es-ce que je peux remplacer le chorizo par du bacon ou jambon? Si oui le quelles des deux serait le mieux au goût? Merci
Chantal R.
Pour la congélation, avant ou après la cuisson? Merci pour vos succulentes recettes!
Ricardocuisine
Vous pouvez congeler la recette une fois cuite.
Marilou V.
Bon, mais rien de spectaculaire. Résultat mitigé à la maison. Peut-être ajouter des épices?
Nathalie B.
Par quoi peut on remplacer la roquette?
Ricardocuisine
Vous pourriez utiliser des bébés épinards.
Julie B.
très bon, j'ai ajouter un peu de fromage oka dans le bouillon et je l'ai épaissi, a refaire c'est sur,
Nicole L.
Merveilleuse recette très goûteuse nos invités ont adoré. Je n'ai rien changé à la recette. Merci Ricardo.
Chantal M.
Un peu déçu ça n'a pas été un succès chez nous
MARIE-PIERRE B.
Délicieux! Un peu gras par contre, il ne faut pas compter nos calories! La sauce est vraiment bonne!
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