Recettes  

Effiloché de porc barbecue (pulled pork)

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 8 H
  • Portions 8
  • Se congèle
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Ingrédients

Sauce barbecue (voir note)

Rôti

Préparation

Sauce barbecue

  1. Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients.

Rôti

  1. Ajouter la viande et bien l’enrober de la sauce. Saler et poivrer.
  2. Couvrir et cuire à basse température (Low) 8 heures.
  3. Retirer la viande de la mijoteuse. À l’aide d’une fourchette, effilocher la viande et la réserver dans un bol.
  4. Entre-temps, dans une petite casserole, faire réduire la sauce de moitié puis l’ajouter à la viande. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement.

Note

Pour simplifier cette recette, remplacez la sauce par un pot de 648 ml de sauce à cuisson effiloché BBQ RICARDO.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.