Effiloché de porc barbecue (<i>pulled pork</i>)
Effiloché de porc barbecue (<i>pulled pork</i>)
Afficher en mode plein écran

Effiloché de porc barbecue (pulled pork)

Préparation
15 MIN
Cuisson
8 H
Portions
8
Se congèle
Partager

Ingrédients

Sauce barbecue

Rôti

Préparation

Sauce barbecue

  1. Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients.

Rôti

  1. Ajouter la viande et bien l’enrober de la sauce. Saler et poivrer.
  2. Couvrir et cuire à basse température (Low) 8 heures.
  3. Retirer la viande de la mijoteuse. À l’aide d’une fourchette, effilocher la viande et la réserver dans un bol.
  4. Entre-temps, dans une petite casserole, faire réduire la sauce de moitié puis l’ajouter à la viande. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement.

Bon avec...

Commentaires

  1. Excellent!! On a fait les burgers avec la salade de chou, un vrai délice.

  2. Excellente recette. Super facile. La réduction du bouillon m’a pris environ 40 min.

  3. Pour « Elaine »: relisez la recette, c’est avec ou sans, ils donnent le poids pour les 2 options.

  4. Simple et rapide à partir le matin. Nous adorons cette recette.

  5. Bonjour, je m’apprête à faire la recette et je remarque que sur la photo on voit une épaule avec l’os et la couenne, alors que dans la description de la recette on nous dit d’utiliser une épaule désossée et sans la couenne. J’ai pas trop envie de tripoter mon épaule... Alors je la met ainsi dans la mijoteuse et hop on verra bien :)

  6. Apres 3heures de cuisson je me suis rendue compte que ma Mijoteuse ne cuisait pas!! J'ai allumé mon four à 350,transféré mon rôti d'épaule de porc et la sauce dans un dans un grand chaudron et hop au four pendant 5 heures! Il est Super tendre! Mon rôti 2.5kg et j'ai doublé la recette de la sauce

  7. C'est la première fois que je faisais cette recette et j'ai fait cuire au four. C'était tout simplement délicieux. A refaire ! Merci pour cette recette !

  8. Excellente recette!! Le goût est délicieux. Je n'ai pas trouvé de gelée de pommes donc j'ai mis de la compote de pommes et ce fut très bon.

  9. J’ai remplacé la gelée de pomme par de la gelée de piments épicée !! Un vrai délice

  10. J'aimerait savoir si je peut préparé cette recette la veille. Merci

  11. Je reçois 25 personnes a souper pour une fete et je voulais servir ce porc en burger. A votre avis, je dois faire la recette combien de fois ? Merci!

  12. Excellente recette!! Pour répondre à Hélène D., j'ai mis de la compote de pommes et c'était parfait. J'ai aussi utilisé des filets de porc et ça s'effilochait très bien.

  13. Je n'ai pas de gelée de pommes. Par quoi puis-je la remplacer? Un peu de compotes de pommes?

  14. Absolument delicieux c'Est une recette qui est resté pour toute la famille Cela dit, pouvons nou la faire au four? a combien devrais-je reglé le four et combien de temps? LE roti de palette prend une texture completement differente au four je me suis dis que ce doit etre Delicieux au four!

  15. Bonjour , est-ce possible de faire la recette avec une longe de porc ou ça ne sera pas aussi tendre?

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum