Burgers d'effiloché de porc barbecue
20 min
Recettes
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
CATHERINE L.
Je fais toujours cette recette! Elle est succulente. Mais j'ai été distraite cette fois et j'ai laissé la couenne... :( La sauce est tres grasse et ne réduit pas. Que puis-je faire? La laisser refroidir et enlever la couche de gras? Ou c'est foutu?
Nathalie B.
On a trouvé la sauce quelques peu amer. Que faire pour la corriger. Merci
Robert D.
Bonjour, Pourquoi ne fait-on pas dorer la viande avant de la placer dans la mijoteuse? C'est pourtant un conseil de base (réaction de Maillard dans votre livre) pour cuire de la viande et des légumes dans la mijoteuse. Merci
Francine G.
Super recette!!! Famille et amis adorent!!!
Martine B.
Très bon, toutefois nous trouvons la sauce trop sucrée. Je vais ajouter plus de Ketchup la prochaine fois. Ensuite, je trouve que la sauce était trop liquide, probablement qu’elle n’a pas suffisamment réduite?
Patricia T.
Bonjour ! J'adore littéralement cette recette. Mais depuis la dernière fois que j'en ai mangé, j'ai fait une réaction allergique au Chili... Ma question est donc la suivante: qu'est-ce qui pourrait remplacer la poudre de chili et me permettre d'en manger à outrance sans devoir aller à l'hôpital :p
Ricardocuisine
Bonjour Patricia, malheureusement, il faudrait vérifier si votre réaction allergique n'est qu'au chili. Car nous pouvons vous suggérer d'utiliser un piment frais ou du piment de Cayenne (en petite quantité) pourrait être possible, mais nous ne voudrions pas vous donner une information qui pourrait vous mettre en danger. Bonne chance!
Michelle S.
J’ai utilisé la sauce avec un filet de porc à l’érable restant pour en faire de l’effiloché. J’utilise une cocotte au four à 300F plutôt que ma mijoteuse. En espérant que ça va être ok. Qu’en pensez-vous? Est-ce une bonne solution pour un reste de filet de porc? Merci
Daphnée L.
J’adore cette recette! C’est la préféré de ma famille. Mais je me questionne à savoir s’il est possible de la faire à l’instant pot? Merci
Angecame M.
Excellente recette! Je n’avais presque plus de ketchup donc j’ai ajouté de la sauce chili.
Michelle M.
Un succès avec mes invités!! J’ai fait au four à 300 degré pendant 4h. Accompagné de la salade de choux c’était délicieux
Danielle B.
La recette de porc effiloches est succulente , mais dois-je rajouter 1 heure de cuisson , je double la recette , merci
Audrey-Anne P.
Bonjour, je n’ai plus de mijoteuse :/ J’aimerais savoir à quel degré je peux la mettre au four et combien de temps? Merci d'avance!
Ricardocuisine
Bonjour Audrey-Anne, une recette à la mijoteuse pourrait très bien être cuite au four, à 150 °C (300 °F), en réduisant de moitié le temps de cuisson. Toutefois, comme il y aura davantage d’évaporation, il est important de surveiller la cuisson et d’ajouter du liquide au besoin. Merci!
Marie-Pier B.
Si nous ne pouvons cuisiner le porc (allergie), par quelle pièce de viande pourrions-nous le remplacer ? Merci
Marie-eve P.
Ma sauce est un peu amère... quesque je peux rajouter ou faire? Merci
Roxanne B.
Le vinaigre de cidre peut être remplacé par du vinaigre blanc
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