Salade de crevettes nordiques et de maïs

Name: Salade de crevettes nordiques et de maïs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 400 g (14 oz) de crevettes nordiques surgelées, décongelées et égouttées; 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 1 ml (1/4 c. à thé) de sambal oelek (ou au goût); Sel et poivre; 500 ml (2 tasses) de maïs surgelé, décongelé; 2 branches de céleri, coupées en dés; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés; 1 oignon vert, émincé finement; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 60 ml (1/4 tasse) de basilic frais (ou de coriandre fraîche) ciselé; 1 litre (4 tasses) de roquette

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Préparation 20 MIN
Portions 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Salade de crevettes

400 g (14 oz) de crevettes nordiques surgelées, décongelées et égouttées
45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
1 ml (1/4 c. à thé) de sambal oelek (ou au goût)
Sel et poivre

Salade de maïs

500 ml (2 tasses) de maïs surgelé, décongelé
2 branches de céleri, coupées en dés
1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
1 oignon vert, émincé finement
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
60 ml (1/4 tasse) de basilic frais (ou de coriandre fraîche) ciselé
1 litre (4 tasses) de roquette

Préparation

Salade de crevettes

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

Salade de maïs

Dans un autre bol, mélanger le maïs, le céleri, le poivron et l’oignon vert. Ajouter le jus de citron, l’huile et le basilic. Bien mélanger. Saler et poivrer.

Montage

Si désiré, dans un saladier en verre, répartir la salade de crevettes. Déposer la salade de maïs pardessus. Garnir avec la roquette.
Présenter directement sur la table. Mélanger au moment de servir ou directement dans l’assiette.

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