Banane grillée au barbecue et croquant à la noix de coco

Préparation

• Croquant à la noix de coco

  • Tapisser une plaque de cuisson d'un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  • Dans un bol, mélanger le chocolat fondu avec le reste des ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Répartir sur la plaque et réfrigérer 15 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat ait durci.

• Banane grillée

  • Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Bien nettoyer et huiler la grille.
  • Huiler légèrement les bananes. Griller les bananes des deux côtés en commençant par le côté chair. Poursuivre la cuisson côté peau jusqu’à ce que la chair soit tendre, environ 5 minutes.
  • Dans des assiettes, répartir les bananes. Garnir de caramel et de croquant au chocolat blanc.