Tofu grillé à la sauce barbecue
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Tofu grillé à la sauce barbecue
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Tofu grillé à la sauce barbecue

Préparation
15 MIN
Cuisson
20 MIN
Rendement
2 à 4 portions

Ingrédients

Sauce barbecue

Tofu

Préparation

Sauce barbecue

  1. Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 2 minutes. Réserver.

Tofu

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Déposer le tofu sur une grande assiette. Huiler, saler et poivrer. Griller le tofu 2 minutes de chaque côté. Badigeonner de sauce barbecue. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Réserver sur une assiette et laquer de nouveau de sauce.
  3. Entre-temps, déposer les poivrons et l’oignon sur la grille et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler et poivrer.
  4. Dans une assiette de service, déposer la laitue, l’avocat, les légumes grillés et le tofu. Servir avec des quartiers de citron.

Note

Le piri-piri est une variété de piment très utilisée dans la cuisine africaine, mais aussi portugaise. On en fait une sauce épicée que l’on trouve dans certaines épiceries.

Vous pouvez la remplacer par 15 ml (1 c. à soupe) de sauce aux piments (de type Frank’s RedHot®).

Commentaires

  1. C'est excellent, j'ai adoré et c'est simple à préparer ! Je ne sais pas s'il y aurait une température idéale pour cuire le tofu sur le barbecue ?

  2. Vraiment délicieux ! Merci Ricardo !

  3. Facile à faire. Délicieux. Nous avons coupé de moitié la sauce piri-piri et doublé la quantité de miel. Les enfants ont trouvé la recette piquante, mais sans plus. À refaire.

  4. Délicieuse recette! C'est à refaire!

  5. Je vais l'essayer avec du tempeh, que je préfère au tofu

  6. Pour du tofu, c'est excellent. La sauce est juste assez relevée. Super simple!

  7. Est-ce possible d'avoir les valeurs nutritives pour ce plat ?

  8. Bonjour ! Est-il possible de remplacer le miel par du sirop d'érable afin de faire une version végétalienne? Merci !

  9. Même les fervents de viande rouge en redemandent.

  10. C'est délicieux! J'ai également grillé (et badigeonné) du fromage Haloom et je ne peux plus m'en passer...

  11. Délicieux!!!! A refaire certainement. Merci!

  12. Une très belle façon d'assaisonner le tofu. mais le reste d'ingrédients de la salade est globalement simple et bon.

  13. Correct, vite fait et santé. Toutefois, la sauce est piquante pour les enfants, je mettrais seulement la sauce chili. Le tofu était un peu raide même si j'ai pris du ferme.

  14. très bon, mais un peu forte, par quoi on pourrait remplacer le piri piri pour que les enfants puissent goûter a votre recette. merci!

  15. Délicieux!

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