Burgers de porc et de crevettes
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Burgers de porc et de crevettes
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Burgers de porc et de crevettes

Préparation
30 MIN
Cuisson
10 MIN
Rendement
8 burgers

Ingrédients

Galettes

Salade de légumes

Burgers

Préparation

Galettes

  1. Au robot culinaire, hacher l’oignon, l’ail et la coriandre. Ajouter les crevettes, la sauce de poisson, la cassonade et le sambal oelek. Mélanger en actionnant quelques secondes à la fois pour ne pas hacher trop finement les crevettes. Transvider dans un grand bol.
  2. Ajouter le porc et la chapelure. Bien mélanger. Avec les mains légèrement huilées, façonner huit galettes. Bien huiler les galettes et les réserver sur une assiette.
  3. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  4. Cuire les galettes environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Griller les pains.

Salade de légumes

  1. Entre-temps, dans un bol, mélanger la cassonade, la sauce de poisson, le jus de lime et le sambal oelek. Ajouter le poivron et le concombre. Bien enrober de la vinaigrette. Laisser macérer 5 minutes. Égoutter.

Burgers

  1. Tartiner les pains de mayonnaise. Répartir la laitue, les galettes et les garnitures. Refermer les pains.

Commentaires

  1. Sublime, chaque fois que je fais cette recette mes invités sont tout à fait renverser, merci merci

  2. Wow wow wow délicieux ! Il faut bien faire toute la recette. Mettre la petite salade de poivron concombre et l'ensemble est excellent ! (je n'ai simplement pas mis de coriandre je n'en avais pas, j'ai mis basilic frais) Merci

  3. Est-ce que nous pouvons prendre des crevettes déjà cuites?

  4. Bonjour, est-ce qu'une cuisson au four est possible! Merci

  5. Franchement excellent! Toute la famille a adoré. J'ai fait cette recette en remplaçant le porc par du veau, et j'ai mis plus de chapelure pour améliorer la consistance et un peu d'huile d'olive. Le reste des ingrédients étaient identiques. La salade de légumes est très bonne en accompagnement avec d'autres mets. À refaire!

  6. IL FAUT AIMEZ LE POISSN

  7. Très bon différent ! Une belle découverte !La salade de légumes avec le hamburger un mariage excellent.À refaire

  8. Très bon.. peut-on congeler les galettes.

  9. Fudge ! quel belle recette LOLLL mon plus difficile de ems 4 enfants aucun légumes lui passsent dans la figures y é v'nu à bout de manger la moitié de son burger en disant maman c'est bon ! MERCIIIII ! sans compter que nous le reste de la famille de 6 ont a adorés Merci !!

  10. Avec du veau haché, c'est excellent!!!

  11. Le résultat peut-il être bien si les boulettes sont cuite dans la poêle?

  12. excellent! fait exactement comme afficher :) Merci pour la super recette!!

  13. Très bon, succulent. Dites-moi Ricardo, puis-je remplacer le porc haché par de la dinde hachée? est-ce que ça sera trop sec? Merci. Sylvie.

  14. Excellent!

  15. Wow super bon goût!

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