Sandwich aux tomates marinées

Ingrédients

• • 2 tomates rouges, jaunes ou orangées, coupées en fines rondelles
  • 1ml (1/4 c. à thé) de zeste de citron
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de thym frais ciselé
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2 sacs en plastique à fermeture hermétique
  • 4 tranches de pain de campagne, grillées ou non
  • Mayonnaise, au goût
  • Sel et poivre