Courge et oignons rôtis

Name: Courge et oignons rôtis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 petite courge Butternut, pelée, épépinée et tranchée finement (environ 750 ml/3 tasses); 1 oignon, émincé; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; Sel et poivre

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Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Portions 4
Se congèle Oui

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 7 (p. 50)

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 1 petite courge Butternut, pelée, épépinée et tranchée finement (environ 750 ml/3 tasses)
- 1 oignon, émincé
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200°C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Sur la plaque, mélanger la courge, l’oignon et l’huile. Saler et poivrer. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre. Servir avec une viande ou une volaille ou utiliser froid dans des sandwichs.

Courge et oignons rôtis

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