Wrap au poulet croustillant

Name: Wrap au poulet croustillant
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portion(s)
Ingredients: 2 grandes tortillas de blé; 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise; 2 filets de poulet croustillants froids, coupés en aiguillettes; Quelques tranches de courge et d’oignons rôtis, chauds ou froids; 2 feuilles de laitue frisée ou autre; Sel et poivre

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Préparation 15 min
Portions 2

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 7 (p. 50)

Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers

Ingrédients

- 2 grandes tortillas de blé
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
- 2 filets de poulet croustillants froids, coupés en aiguillettes
- Quelques tranches de courge et d’oignons rôtis, chauds ou froids
- 2 feuilles de laitue frisée ou autre
- Sel et poivre

Préparation

- Sur un plan de travail, déposer les tortillas. Tartiner de mayonnaise. Répartir le poulet, la courge, les oignons et la laitue. Saler et poivrer.
- Rouler fermement et envelopper individuellement dans du papier parchemin. Refermer comme une papillote en tortillant les deux extrémités du papier. Couper en deux. Servir ou envelopper individuellement de pellicule plastique et réfrigérer.

Note de l'équipe Ricardo

Pimentez votre mayonnaise en lui ajoutant 10 ml (2 c. à thé) de bomba ou 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek.

Note personnelle

Planche à découper en bambou RICARDO

24.99 $

La forme de cette planche à découper en bois de bambou RICARDO permet de couper les aliments et de dégager la surface en glissant une assiette sous les poignées latérales. Elle peut se transformer en plateau de service pour les sushis, fromages et charcuteries.

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