Pâtes aux légumes et aux crevettes
Pâtes aux légumes et aux crevettes
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Pâtes aux légumes et aux crevettes

Préparation
30 MIN
Cuisson
35 MIN
Portions
4
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220°C (425°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Sur la plaque, mélanger les poivrons, les oignons et les champignons avec la moitié de l’huile (15ml/1 c. à soupe). Saler et poivrer. Cuire au four 25minutes en remuant à micuisson. Ajouter les asperges et poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réserver au chaud.
  3. Entretemps, dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Huiler légèrement. Réserver.
  4. Dans une poêle, dorer les crevettes, l’ail et le piment dans le reste de l’huile (15ml/1 c. à soupe), jusqu’à ce que les crevettes soient cuites. Ajouter les oignons verts et poursuivre la cuisson environ 1 minute. Ajouter le bouillon, le zeste et le jus de citron ainsi que la pâte de tomates. Porter à ébullition. Ajouter les pâtes. Bien mélanger. Ajouter la moitié des légumes et mélanger à nouveau. Rectifier l’assaisonnement.
  5. Répartir les pâtes dans les bols. Garnir avec le reste des légumes. Parsemer de feuilles de basilic.

Note

On aime la cuisson sur la plaque, à la fois pour le goût légèrement rôti qu'elle donne aux légumes, mais aussi pour son côté pratique.

Commentaires

  1. Excellente recette. Le goût du citron ajoute une touche savoureuse à cette recette.

  2. Très beau et coloré. Malheureusement, sec et manque de goût. On ne refera pas cette recette

  3. Excellent très goûteux. Le zeste fait toute la différence . Je n’avais pas de piment malheureusement. Je vais la refaire avec les piments. J’ai doublé la sauce et c’était parfait.

  4. Simple. Délicieux. À refaire. merci.

  5. Délicieux ! Digne d’un plat de pâtes au resto!! Le zeste et jus de citron donne un punch incroyable à ces pâtes. Top!

  6. Excellent et plein de légumes, facile à faire . J'ai doublė la sauce . À refaire .

  7. Superbes saveurs! Les légumes grillés amènent un côté un peu sucré qui ajoute une belle dimension au plat. À refaire!

  8. On a mis 3 tasses de pâtes, 1 tasse bouillon de poulet, 2 1/2 pâte de tomate, 3 cuillères de jus de citron également! C'était délicieux!

  9. Tout simplement délicieux, un succès pour toute la famille! Sylvie

  10. Très bon! J’ai doublé la sauce et remplacer les asperges pour du brocolis (pour accommoder mes enfants)

  11. Très bon!

  12. Délicieux ! Merci

  13. Tres bon!! C'est unanime, imaginez vous si j'avais mis 3/4 de lbs d'asperge(trop dispendieux pour la saison). Je me reprends!! Aussi je mettrais la moitié de piment fort et la mettrai directement dans les assiettes apres que ma blonde sera servis:-)

  14. Nous nous sommes régalés ! Merci !

  15. Robert B vous n'avez qu'à cliquer sur "valeurs nutritives" en haut à droite des ingrédients et vous aurez vos informations ! :)

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