Burgers d'effiloché de porc barbecue
Préparation
20 MIN
Portions
8

Burgers d'effiloché de porc barbecue

Ingrédients

    Salade de chou

  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 pomme, épépinée et coupée en fine julienne
  • 1 litre (4 tasses) de chou vert émincé finement
  • Sel et poivre

    Burgers

  • 8 gros pains à hamburgers, grillés
  • 750 ml (3 tasses) d’effiloché de porc barbecue avec sauce, chaud (voir recette)

Préparation

Salade de chou

  1. Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sirop d’érable et l’huile à l’aide d’un fouet. Ajouter la pomme et bien l’enrober (cette étape l’empêchera de s’oxyder trop rapidement). Ajouter le chou et bien mélanger. Saler et poivrer. Laisser reposer 15 minutes.

Burgers

  1. Répartir l’effiloché de porc barbecue sur la base des pains et garnir de salade de chou. Refermer et servir immédiatement.