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Truite au four et légumes rôtis au basilic
Truite au four et légumes rôtis au basilic
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Truite au four et légumes rôtis au basilic

Préparation
20 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 210 °C (425 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson (sans papier ni tapis de silicone), mélanger les poivrons, l’oignon et l’huile. Cuire au four 15 minutes.
  3. Couper les choux de Bruxelles en deux et les répartir sur la plaque de cuisson avec les poivrons. Déposer les filets de truite au centre des légumes. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson se défasse en flocons à la fourchette. Saupoudrer de 2 c. à soupe de basilic frais.
  4. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, l’eau et le reste du basilic (2 c. à soupe). Servir avec la truite et les légumes.

Commentaires

  1. JE ME SUIS FAIT CETTE RECETTE CE SOIR ET MES CONVIVES CE SONT TAPER LE VENTRE CE QUI A ETE UN COMPLIMENT POUR MOI.. DONC MERCI DE CE PARTAGE...PLAT DIGNE D UNE CARTE DE RESTAURANT

  2. Super bon! J’ai ajouté du vinaigre balsamique à la figue avec les légumes. Jai ajouté les choux Bruxelles blanchis en début de cuisson. Tout était parfait

  3. Très simple, rapide et bon! Les oignons avaient un peu brûlés par contre. Je les couperai plus gros la prochaine fois.

  4. Suite aux commentaires, j'ai coupé les choux de Bruxelles en deux avant de les blanchir. J'ai donc pu les ajouter en même temps que le poisson et ils étaient bien cuits. Recette simple et délicieuse.

  5. Très bon, vite fait, un bon repas pour un soir de semaine. Merci Ricardo

  6. Très bon et très beau, belle assiette pleine de couleurs. J’ai suivi plusieurs des commentaires : ajout de vinaigre balsamique avec l’huile dans les légumes. Faire cuire tous les légumes dès le 1er 15 minutes. Je n’avais pas de choux de Bruxelles, j’ai mis du brocoli et des pois sucrés non blanchis. Pour le reste tout était parfait. Le basilic donne une très bonne saveur au poisson.

  7. Délicieux et tellement simple à faire!

  8. Excellent! Le choix des légumes, le temps de cuisson tout était parfait, sauf que je n'avais pas de basilic. J'ai utilisé la pâte de basilic en tube d'herbes fraîches Trudeau. J'ai coupé de moitié les quantités demandées. C'était fameux. À refaire! Merci Ricardo

  9. Simple à préparer et délicieux. Le temps recommandé pour la cuisson est parfait. Nous avons beaucoup aimé et allons refaire c'est certain.

  10. J’ai adoré cette recette et je vais la refaire souvent sans aucun doute!

  11. Vraiment délicieux mais la prochaine fois je vais mettre mes choux de Bruxelles en même temps que les poivrons et les oignons.

  12. Très bon!

  13. Explosant de goût et bourré de vitamines!!!!! Ce plat est aussi délicieux qu'il est santé!!! En plus, je conseille de congeler les restants dans un plat de pirex. Quelques semaines plus tard, simplement placer au refrigérateur avant le coucher pour dégeler. Au lendemain, placer au four à 325 pendant environ une vingtaine de minutes et voilà, le même repas aussi délicieux que lorsqu'il est frais!!!

  14. Je l’ai fait pour souper mon mari et moi avons vraiment adoré manger de la truite prépare de cette façon .

  15. Excellent. Pour la mayo j'ai ajouté ciboulette et citron frais et pas d'eau.

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