Végé burger au quinoa

Végé burger au quinoa

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 25 min
  • Refroidissement 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 13 Numéro 6)
  • Sans produits laitiers
  • Sans lactose
  • Végétarien
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Catégories

Ingrédients

  • Sauce tahini

  • Végé burger

    • 125 ml (1/2 tasse) de quinoa, rincé et égoutté
    • 125 ml (1/2 tasse) de courgette râpée
    • 125 ml (1/2 tasse) de carotte râpée
    • 125 ml (1/2 tasse) de blanc de poireau haché
    • 1 gousse d’ail, hachée
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
    • 1 oeuf, légèrement battu
    • 60 ml (1/4 tasse) de chapelure
  • Garniture

    • 4 pains à burger
    • 1 betterave crue, pelée et râpée
    • Pousses de pois, au goût

Préparation

  • Sauce tahini

  • Végé burger

  • Montage

Note personnelle