Soupe de champignons sauvages

Soupe de champignons sauvages

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 2
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Soupe de champignons

  • Garniture

Préparation

  • Soupe de champignons

  • Garniture

Note de l'équipe Ricardo

Voici une belle occasion de découvrir les champignons sauvages que l’on trouve dans nos sous-bois : chanterelles, morilles, marasmes des oréades, craterelles, etc. On peut les remplacer par un mélange de champignons cultivés (shiitakes, pleurotes, portobellos, etc.) vendus en épicerie.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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