Cari d'agneau

Cari d'agneau

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 1 h 30 min
  • Portions 6
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 13 Numéro 4)

Catégories

Ingrédients

    • 2 oignons, hachés
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais haché
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 1 recette de mélange d’épices pour cari (ci-dessous)
    • 2 tomates, coupées en dés
    • 1 kg (2 lb) d’épaule d’agneau désossée, dégraissée et coupée en cubes
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature
    • 250 ml (1 tasse) d’eau
    • 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
    • 3 pommes de terre pelées, coupées en cubes
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On trouve le pain naan assez facilement en épicerie, mais on peut aussi le faire chez soi. Consultez nos recettes de pain naan cuit au four ou au barbecue au ricardocuisine.com

Note personnelle