Name: Gâteau Bundt au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 portion(s)
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 2 oeufs; 430 ml (1 3/4 tasse) de sucre; 375 ml (1 1/2 tasse) de lait de beurre; 125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille; 125 ml (1/2 tasse) de cacao

Gâteau Bundt au chocolat

Préparation

30 MIN

Cuisson

50 MIN

Portions

Se congèle

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer généreusement un moule Bundt de 2,5 à 3 litres (10 à 12 tasses). Pour empêcher le gâteau de coller et pour obtenir une croûte bien foncée, saupoudrez le moule de cacao plutôt que de farine.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le sucre, la moitié du lait de beurre, l’huile et la vanille au fouet. Réserver.

Dans un petit bol, mélanger le cacao et le reste du lait de beurre (180 ml/3/4 tasse) au fouet. Ajouter au mélange d’oeufs. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Répartir la pâte dans le moule.

Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.

Commentaires

Anne marie d.

5 étoiles 15 janvier 2020

Excellent, avec moins de sucre un peu, et une ganache au chocolat noir de chez lindt.
Diane V.

5 étoiles 14 janvier 2018

Moule chez dollorama 4$ Excellent Gâteau!
Sandra A.

5 étoiles 19 décembre 2017

Très bon gâteau. Je vais certainement le refaire!
Claudette C.

5 étoiles 7 octobre 2017

Pour Sylvie B. J'ai trouvé ce moule à gâteau chez Arès c'est "moule à gâreau Bundt fleur de Nodic Word. " et il se vend 49.99$ +taxes .
Sandra A.

5 étoiles 15 juin 2017

Excellent! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
JOCELYNE R.

5 étoiles 12 mai 2017

Tellement bon ce gâteau au chocolat très moelleux ...beaucoup moins gras et sucré que les deux gâteaux meilleurs de Ricardo.. J ai diminué le sucre à 1tasse 1/4 et servi avec ganache chocolat sur le dessus du gâteau seulement...savoureux! À refaire certainement J apprécié beaucoup les commentaires de toute recette sur les modifications essayées et réussis...très aidant poursuivez d en faire.
Emmanuelle L.

9 mars 2017

J'aimerais également acheter ce moule à gâteau, mais je ne le trouve nulle part...Pouvez-vous me dire où me le procurer? Merci!
Josette S.

15 février 2017

Bonjour ! Est-ce qu'on peut remplacer le lait de beurre par de la crème sure ou seulement par lait et vinaigre?
sabrina b.

5 étoiles 17 décembre 2016

J'adore ce gâteau! Il est rapide à préparer et se fait avec des ingrédients que j'ai toujours à la maison. Le goût est super et toute la famille l'apprécie. Je le sers avec de la sauce au chocolat.
Juliette D.

5 étoiles 5 novembre 2016

Ce gâteau est moelleux, chocolaté, et parfait. C'est un gâteau sucré, mais il ne goûte pas le sucre, il goûte le chocolat. À servir avec des fruits et de la crème fouettée!
Marie-Christine B.

5 étoiles 10 juillet 2016

Délicieux, moelleux à souhait. Même sans glaçage mon plus jeune en a redemandé!
Sylvie B.

24 juin 2016

J'aimerais acheter ce moule à gâteau, mais je ne le trouve pas dans la boutique...Pouvez-vous me dire où me le procurer? Merci!