Poule au pot et légumes d’automne à l’estragon

Poule au pot et légumes d’automne à l’estragon

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 8 (p. 36)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 1 navet, pelé et coupé en fins quartiers
    • 2 carottes, pelées et coupées en grosses rondelles
    • 1 poireau, le blanc coupé en grosses rondelles et le vert émincé
    • 2 petits oignons, pelés et coupés en deux
    • 4 gousses d’ail, pelées et coupées en deux
    • 2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet
    • 4 demi-poitrines de poulet, désossées et sans la peau
    • 2 branches de céleri, émincées
    • 1 citron, le zeste râpé seulement
    • 5 ml (1 c. à thé) d’estragon frais
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle