Gnocchis au fromage et à la saucisse
- Préparation 20 min
- Cuisson 20 min
- Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 1 (p. 91)
- Sans noix
- Sans oeufs
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Ingrédients
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- 1 kg (2,2 lb) de gnocchis du commerce
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
- 150 g (1 1/2 tasse) de fromage cheddar râpé
- 35 g (1/2 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé
- 2 saucisses italiennes, la chair seulement
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 350 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en deux
- 1 oignon vert, émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé
- Sel et poivre