Fait à partir de deux types de lentilles, ce cari offre beaucoup de texture et une grande richesse grâce aux épices qui se mêlent les unes aux autres durant la cuisson. Petit conseil : ne mélangez pas les ingrédients la veille, parce que vous pourriez avoir de petites surprises avec le lait de coco. Celui-ci tend à se séparer sous l’effet de l’acidité des tomates.
Warm : 8 heures
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Danielle R.
Très bon. J’ai suivi toutes les suggestions de Deb. La sauce à la coriandre est un must.
Mel C.
Bonjour! J'ai suivi les recommandations dans les commentaires et ma recette est en cours de cuisson. Mais je me demandais: peut-on congeler la recette? Merci!
Hélène P.
À faire et à refaire. Recette facile et commode lorsqu'on reçoit des amis. Recette assez douce pour les enfants mais épices à doubler pour les adultes.
Sophie D.
Bonjour, Est-ce possible d'ajouter des cubes de tofu à cette recette? À quel moment doit-on les mettre? Merci!
Susy Q.
J'ai souvent tendance à modifier les recettes en les faisant même quand je les fais pour la première fois. Ici je me suis retenue et quel bonheur. J'ai trouvé la recette excellente et je la referai régulièrement. Mes invités en ont redemandé. Pour ma mijoteuse, 6h n'était pas tout à fait assez...7h au moins je dirais. Je la refais en fin de semaine!
Sarah M.
Je recommande de réduire la quantité d'eau à 2½ tasse, sinon il s'agit d'un excellent cari végé!
Lise H.
J'ai aussi ajoutė des carottes et rutabaga pour plus de lėgumes.
Lise H.
J'ai doublé les épices et fait l'ajout d'une bonne cuillère à soupe de garam masala comme le suggérait Deb L. et le tout ėtait succulent. À refaire !
audrey l.
C'est une recette qu'on fait souvent chez nous. Délicieux et bourrant. Perso, je double les épices et je mets des morceaux de patates au lieu de la courge.
Mariejosee P.
DE-LI-CIEUX !! J’ai cependant adapté la recette aux commentaires précédents. J’ai mis 1 tasse de bouillon de légumes, 1 cuil. a thé de chaque épice, 1 cuil. a soupe de pâte de cari pour la touche piquante (pas de piment pour ma part) et cuisson 6h a low. La texture était parfaite!!
Janique P.
Suite à tous les commentaires j'ai mis 2t de bouillon et double les épices ... j'ai fait cuire 4h à high et 1 hr à low... la consistance était parfaite ... ce n'était toutefois pas assez épicé .... nous avons ajouté du sri racha et cetait délicieux ! La prochaine fois je vais mettre deux piments jalapeño ... excellente recette d'automne :-)
Ariane D.
Une de mes recettes préférées! A faire et refaire!
annie b.
Délicieux et si facile à faire
Martine J.
Délicieux. Pour Valérie, Carry est un mélange d'épices et aussi dans certaines régions du monde
Marianne M.
Très bon et facile!
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