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Cari de lentilles et de courge
Cari de lentilles et de courge
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Cari de lentilles et de courge

Préparation
15 MIN
Cuisson
6 H
Autre
8 H
Rendement
6 à 8 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Couvrir et cuire à basse température (Low) 6 heures. On peut maintenir à réchaud (Warm) jusqu’à 8 heures.
  2. Servir avec du pain naan.

Note

Fait à partir de deux types de lentilles, ce cari offre beaucoup de texture et une grande richesse grâce aux épices qui se mêlent les unes aux autres durant la cuisson. Petit conseil : ne mélangez pas les ingrédients la veille, parce que vous pourriez avoir de petites surprises avec le lait de coco. Celui-ci tend à se séparer sous l’effet de l’acidité des tomates.

Warm : 8 heures

Bon avec...

Commentaires

  1. Très bon! Toute la famille adore. Simple et goûteux.

  2. Vraiment délicieux ! surtout avec la sauce à la coriandre. Nous n'avons pas mis le piment jalapeno pour les enfants. Aussi, nous avons mélangé tous les ingrédients et mis 3h au four à 300c. Cuisson parfaite ! Certainement à refaire souvent !

  3. J’ai remplace la poudre Chili pour une demi cuillère a thé de parprika. Un délice! À refaire.

  4. J'ai mis 3 étoiles seulement parce que c'est beaucoup trop épicé au goût de ma famille. Je vais refaire la recette sans le chili et la mélanger avec celle trop épicé. J'ai fait cuire 4 heures au four à 275c.

  5. J'ai également été déçue. Ce n'est pas mauvais, mais ça ne goûte pas beaucoup le lait de coco, c'est fade et liquide. C'est meilleur échauffé. Et je me demande pourquoi ça s'appelle un cari si c'est fait avec des assaisonnements au chili? Je viens de refaire la recette, mais avec de la pâte de cari, cette fois. À suivre!

  6. Excellente reccette. doublé les épices et la courge. à refaire c'est certain!

  7. Wow wow wow! J'ai été agréablement surprise par la facilité et le bon goût de cette recette. Mon fils de 10 mois a dévoré sa portion. Servi avec la coriandre, un peu de yogourt et un pain naan, ça donne un souper savoureux et rapide.

  8. J'ai doublé et même un peu plus les épices pour plus de saveur. Avec un gros trait de lime au service, c'était pas mal.

  9. Je suis allergique à la noix de coco. Par quoi peut-on remplacer le lait de coco ?

  10. Simple et goûteux, il s'agit d'une excellente recette. C'est parfait pour ceux qui veulent commencer à cuisiner des recettes végétaliennes puisque celle-ci nécessite très peu d'ingrédients.

  11. Merci vraiment bon très surpris

  12. Je suis allergique à la noix de coco. Par quoi peut-on remplacer le lait de coco

  13. J’ai trouvé cette recette un peu décevante, et je l’ai suivie à la lettre. Elle manque de saveur. Je préfère de loin la recette du dhal, fait avec moins d’ingrédients et qui transporte en Inde instantanément!

  14. Et si on ne le fait pas avec un autocuiseur? Est-ce-qu'on le fait juste cuire plus longtemps?

  15. Je conserve cette recette, c'est delicieux! J'ai double la courge et omis le jalapeno pour ma petite fille de 14 mois qui a elle aussi beaucoup aime !

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