Recettes  

Poulet au beurre à la mijoteuse

  • Préparation 40 MIN
    Cuisson 4 H
    Autre 4 H
  • Portions 8
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans la mijoteuse, mélanger la farine et les épices. Ajouter le poulet et bien enrober du mélange de farine.
  2. Au petit robot culinaire ou au mortier, broyer finement les noix de cajou.
  3. Ajouter les noix et le reste des ingrédients dans la mijoteuse, sauf le yogourt et la coriandre. Saler, poivrer et mélanger. Couvrir et cuire à basse température (Low) 4 heures. On peut maintenir à réchaud (Warm) jusqu’à 4 heures.
  4. Au moment de servir, ajouter le yogourt et bien mélanger. Garnir de feuilles de coriandre. Accompagner de riz pilaf à l’indienne, de quartiers de lime et de pain naan.

Note

Avec sa consistance crémeuse, son mélange d’épices et ses noix de cajou broyées qui ajoutent à la texture, ce poulet au beurre fait toujours beaucoup d’heureux. Surtout lorsqu’on le sert avec du pain naan. Remarquez, tout ce qui est servi avec un pain naan est un succès garanti chez nous. Vos enfants n’aiment pas le brocoli ? C’est parce que vous ne l’avez jamais enroulé dans un pain naan !

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 395  
Lipides 21 g  
Saturés 8 g  
Sodium (sel) 300 mg  
Glucides 11 g  
Fibres 2 g  
Protéine 39 g