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Keftas de boeuf sur pain naan
Keftas de boeuf sur pain naan
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Keftas de boeuf sur pain naan

Préparation
35 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
6
Se congèle
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Ingrédients

Sauce au yogourt

Salade de tomates

Keftas

Garniture

Préparation

Sauce au yogourt

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Salade de tomates

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Keftas

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf l’huile. À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 30 ml (2 c. à soupe), façonner des boules avec le mélange de viande et les aplatir légèrement entre les mains.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer la moitié des boulettes à la fois, dans l’huile environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Réserver au chaud.
  4. Sur une plaque de cuisson, réchauffer les pains naans de 3 à 5 minutes au four. Garnir chaque pain naan de sauce au yogourt, de boulettes, de salade de tomates et de feuilles de coriandre, au goût.

Commentaires

  1. Cette recette est tout à fait délicieuse. J’ai ajouté dans la sauce au yogourt le jus et le zeste d’une demie lime et dans les boulettes, j’ai mis de l’ail au lieu des échalotes. Pur délice!

  2. Excellent!1. Différent et on a tous aimé. Merci!

  3. Très bon, toute le famille adore!... surtout les trois enfants!! Nous aimons le transformer en petits wraps! YUM!

  4. Excellent ! J'ai fait mes pains naan maison miam miam !!

  5. C'était délicieux ! Pour les épices, j'ai mis du ras el Hanout et de la Harissa en poudre !

  6. Excellent! Mon fils de 9 mois s'empifrait de boulettes, il est du même avis que moi. Peut-être que j'irai un peu plus fort sur les épices la prochaine fois.

  7. Vraiment excellent!! Je les ai servi avec des minis pains naan et du taboulé. J'ai triplé les épices de la recette cependant puisque qu'on aime ça relevé!

  8. On peut aussi trouver la recette dans le volume 14 numéro 2. Excellente recette.

  9. Excellente recette, le mélange des saveurs est parfait!

  10. Super bon. À refaire avec mes ptits loups. Merci !

  11. Vraiment bon, avec une saveur très distinctive. Piquant, mais pas trop. Juste parfait!

  12. Wow! Une autre belle découverte! Tout le monde à adoré cette recette à la maison. J'ai fait dorer les boulettes au four pendant 15 minutes pour faciliter la tâche...

  13. Très bonne recette !Rapide pour les soirs de semaine.

  14. Excellent! Mais il faut ajouter plus d'épices pour plus de goût!

  15. Wow! Excellent ! Merci Ricardo, j’ai rarement l’unanimité avec mes jumeaux de 13 ans. Aucun changement sauf que j’ai pris du veau plutôt que du boeuf.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.