Chou-rave mariné

Name: Chou-rave mariné
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 1 chou-rave moyen, pelé et coupé en julienne; 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; Sel et poivre

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Préparation 10 min
Macération 15 min
Rendement 500 ml (2 tasses)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 2

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 1 chou-rave moyen, pelé et coupé en julienne
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- Sel et poivre

Préparation

- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
- Laisser macérer au moins 15 minutes. Égoutter au moment de l’utilisation.
- Le chou-rave mariné se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur. Délicieux dans des rouleaux de printemps ou dans des sandwichs vietnamiens Banh mi.

Note personnelle

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Chou-rave mariné

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