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Chou-rave mariné

Name: Chou-rave mariné
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: chou-rave; vinaigre de riz; sucre; sel et poivre

4 stars (1) Évaluer cette recette

Préparation: 10 MIN
Macération: 15 MIN
Rendement: 500 ml (2 tasses)

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 60 ml (1/4 tasse)

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 10
Lipides 0 g
Saturés 0 g
Sodium (sel) 25 mg
Glucides 2 g
Fibres 1 g
Protéine 0 g

À propos des valeurs nutritives

Musique en direct

Référence

Magazine RICARDO

Volume 14 Numéro 2

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Ingrédients

1 chou-rave moyen, pelé et coupé en julienne
45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
Sel et poivre

Sélectionner tout

Préparation

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
Laisser macérer au moins 15 minutes. Égoutter au moment de l’utilisation.
Le chou-rave mariné se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur. Délicieux dans des rouleaux de printemps ou dans des sandwichs vietnamiens Banh mi.

Bon avec...

Rouleaux croustillants au tofu
- Préparation : 40 min
- Total : 55 min

Commentaire

Sylvie H.

4 étoiles 2 juillet 2016

Tres bon mais le chou-rave est assez difficile à trouver en région,est-ce qu'on peut le remplacer par un autre légume?