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Chou-rave mariné

Name: Chou-rave mariné
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 1 chou-rave moyen, pelé et coupé en julienne; 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; Sel et poivre

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Préparation: 10 MIN
Macération: 15 MIN
Rendement: 500 ml (2 tasses)

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 chou-rave moyen, pelé et coupé en julienne
45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
Sel et poivre

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Préparation

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
Laisser macérer au moins 15 minutes. Égoutter au moment de l’utilisation.
Le chou-rave mariné se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur. Délicieux dans des rouleaux de printemps ou dans des sandwichs vietnamiens Banh mi.

Bon avec...

Rouleaux croustillants au tofu

55 min

Commentaire

Sylvie H.

4 étoiles 2 juillet 2016

Tres bon mais le chou-rave est assez difficile à trouver en région,est-ce qu'on peut le remplacer par un autre légume?