Gaufres et poulet frit
Pour faire ce classique américain, servez les pilons de poulet frits sur des gaufres classiques au lait de beurre chaudes (recette ci-contre). Accompagnez-les de 2 tasses de cubes de melon d’eau (garnis de ¼ c. à thé de feuilles de thym frais, si désiré) et d’un généreux filet de sauce au bourbon.
Sauce au bourbon
Dans une petite casserole, portez à ébullition 250 ml (1 tasse) d’eau, 240 g (1 tasse) de cassonade et 60 ml (¼ tasse) de bourbon. Laissez mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit légèrement sirupeuse.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
Entrez l'adresse courriel et le mot de passe associés à votre compte ricardocuisine.com
Vous n'êtes pas encore membre de ricardocuisine.com?
Inscrivez-vous dès aujourd'huiUtilisez votre profil Facebook pour vous connecter.
Aucune information ne sera publiée sur Facebook sans votre permission.
Commentaires
Dominique C.
Nous avons fait cette recette avec des ailes de poulet et c'était délicieux. Le temps de cuisson pour les ailes était d'environ 12 minutes.
Ginette L.
Délicieux mais sans la gaufre.
Nico. P.
Je suis tellement contente, Enfin, enfin trouver LA recette parfaite d'une bonne pâte à friture. Dose d'épices parfait, croustillante a souhait. Je l'utilise désormais pour les rondelles d'oignons, chiken ball. Elle au moins elle gonfle!!!Vous êtes un magicien culinaire. Merci beaucoup
Jocelyne M.
Pouvons nous congeler les pilons! Merci
Manon l.
Bonjour je voudrais savoir par quoi je peut remplacer le bourbon car je n'aime pas la boisson merci.Car pas fait encore.
Helene T.
Bonjour.Quand vous faites frire du poulet dans la friteuse, vous jetez l'huile après ou vous la filtrez et la conservez au frigo. Merci.
Ricardocuisine
Bonjour, Nous vous invitons à consulter notre chronique «Quand faut-il changer l'huile de la friteuse?» pour en apprendre davantage. Merci!
Nancy B.
Bonjour !!! J'ai regarder l'émission, il me semble que Ricardo à dit de faire mariné dans du babeurre et la recette dit du lait de beurre . Est ce la même chose ?
Ricardocuisine
Bonjour. Le lait de beurre et le babeurre sont, en effet, la même chose. Merci d'avoir pris le temps de nous écrire!
Maurice T.
Bonjour, pour la friteuse, la graisse végétale, on parle de la graisse Crisco?
Ricardocuisine
Bonjour, Il s'agit effectivement du même produit! Nous vous remercions pour votre question.
rejean l.
délicieux!
Évaluer cette recette
Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!
ConnexionVous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui