Gaufres classiques au lait de beurre

Name: Poulet frit
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 8 pilons de poulet avec ou sans la peau; 500 ml (2 tasses) de lait de beurre; 210 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 5 ml (1 c. à thé) de paprika; 5 ml (1 c. à thé) de poivre de Cayenne; 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail; 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon; 5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche; 5 ml (1 c. à thé) de sel; 675 g (3 tasses) de graisse végétale, pour la friture