Sauce à spaghetti aux lentilles et aux champignons

Sauce à spaghetti aux lentilles et aux champignons

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 6 h
  • Autre 8 h
  • Rendement 2 litres (8 tasses)

Cette sauce à spaghetti à la mijoteuse est fort pratique et promet d’embaumer la maison durant sa longue cuisson. Dans cette version végétarienne, la viande est remplacée par des lentilles. Une sauce délicieuse servie sur des pâtes, mais aussi sur de l’aubergine fondante ou des pommes de terre.

Paru dans le Magazine RICARDO (La Mijoteuse 2)
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix
  • Végétalien
  • Végétarien
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Ingrédients

    • 450 g (1 lb) de champignons blancs, hachés finement
    • 1 oignon, haché finement
    • 2 gousses d’ail, hachées finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 2 carottes, coupées en petits dés
    • 2 branches de céleri, coupées en petits dés
    • 210 g (1 tasse) de lentilles brunes sèches, rincées et égouttées
    • 1,25 litre (5 tasses) de coulis de tomates ou de sauce tomate
    • 250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Warm : jusqu'à 8 heures

Note personnelle