Name: Sauce à spaghetti aux lentilles et aux champignons
Prep time: 40 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 40 min
Yield: 2 litres (8 tasses)
Ingredients: 450 g (1 lb) de champignons blancs, hachés finement; 1 oignon, haché finement; 2 gousses d’ail, hachées finement; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 2 carottes, coupées en petits dés; 2 branches de céleri, coupées en petits dés; 210 g (1 tasse) de lentilles brunes sèches, rincées et égouttées; 1,25 litre (5 tasses) de coulis de tomates ou de sauce tomate; 250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes

450 g (1 lb) de champignons blancs, hachés finement

1 oignon, haché finement

2 gousses d’ail, hachées finement

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

2 carottes, coupées en petits dés

2 branches de céleri, coupées en petits dés

210 g (1 tasse) de lentilles brunes sèches, rincées et égouttées

1,25 litre (5 tasses) de coulis de tomates ou de sauce tomate

250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes

Sauce à spaghetti aux lentilles et aux champignons

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Préparation

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